Zusammen mit Kalzium kommt es praktisch im gesamten Körper vor, der größte Teil des Phosphors reichert sich jedoch in Knochen und Zähnen an (strukturelle Rolle). Es spielt eine absolut Schlüsselrolle im Körper – es ist der Energieträger für jede Zelle (funktionale Rolle). Es ist für die Sammlung und Speicherung von Energie im Körper verantwortlich (ein Bestandteil hochenergetischer Bindungen in ATP), baut DNA-Moleküle auf und kümmert sich um das Säure-Basen-Gleichgewicht des Blutes [1]. Phosphor wird immer zusammen mit Kalzium betrachtet – mehr dazu in den Artikeln Calcium-Phosphor-Verhältnis und Kalzium. Der Knochenstoffwechsel sowie die Aufnahme und Speicherung von Phosphor hängen von Vitamin D und der Menge dieser und anderer Mineralstoffe in der Nahrung ab. Phosphor ist ein essentieller Nährstoff für Hunde und Katzen, der mit der Nahrung zugeführt werden muss [2]. Während der BARF-Diät ist es sehr wichtig, neben dem Kalziumspiegel auch den Kalziumspiegel zu kontrollieren, um Störungen der Knochenstruktur zu vermeiden.
Was es enthält: Muskelfleisch, Fisch (Lachs, Forelle, Sardinen), Innereien (Leber, Herz), Eigelb. Die Nahrungsergänzung erfolgt meist in Form von gereinigten Salzen, hauptsächlich Calciumphosphat.
Mangel: Es kommt in einer fleischbasierten Ernährung praktisch nicht vor, es sei denn, wir blockieren seine Aufnahme durch einen drastischen Überschuss an Kalzium [1]. Es führt zu Apathie, Wachstumsstörungen bei Jungtieren, Muskelschwäche und Knochenentkalkung.
Überschuss: Äußerst gefährlich und kommt sehr häufig vor, wenn einem Tier „nur Fleisch“ ohne Kalziumergänzung verabreicht wird. Es zwingt den Körper, das fehlende Kalzium aus den Knochen zu extrahieren, was zu deren starker Verformung, Schmerzen und Brüchigkeit führt [2] [3]. Chronischer Überschuss schädigt die Nieren schwer und irreversibel.
Quellen
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Calcium, Phosphorus, and Vitamin D in Dogs and Cats: Beyond the Bones. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
- Böswald LF, Klein C, Dobenecker B, Kienzle E (2019). Factorial calculation of calcium and phosphorus requirements of growing dogs. PLoS ONE. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0220305