Tilbage til vidensbasen

Zink : kobber-forholdet (Zn:Cu) i hunde- og kattekost

En kort guide til betydningen af Zink : kobber-forholdet (Zn:Cu) i ernæring til hunde og katte.

Zink : kobber-forholdet (Zn:Cu)

Zink og kobber konkurrerer om de samme optagelsesveje i tarmen, og derfor er det ikke kun vigtigt, hvor meget der er af dem, men også hvilket forhold de skaber. Et optimalt Zn:Cu-forhold i hundens og kattens kost anses for at være omkring 8–15:1 [1]. Når denne balance forskydes, saboterer et overskud af det ene mineral det andet i det skjulte — og det sker uanset, om de absolutte mængder ligger inden for normalen.

Hvorfor forholdet er vigtigere end selve mængden

Zink og kobber modvirker hinanden gensidigt. Et kronisk overskud af zink — oftest fra kosttilskud givet "til pelsen" gennem flere måneder — fører til sekundær kobbermangel og anæmi, der ikke reagerer på jern [2]. Omvendt: et overskud af kobber (f.eks. fra store mængder okselever) forstyrrer optagelsen af zink [1]. Hertil kommer en tredje spiller — calcium: for mange ben, æggeskaller eller calciumpræparater blokerer optagelsen af zink, så nogle gange er problemet ikke for lidt zink i skålen, men en forkert sammensætning af hele opskriften [1].

Hvad betyder det i praksis

  • For højt Zn:Cu (for lidt kobber) — typisk for diæter baseret på fjerkræ med kyllingelever, som indeholder mange gange mindre kobber end okselever. Viser sig ved, at pelsen bleges eller bliver rødlig, samt ved anæmi. Løsning: skift levertypen til okse- eller lammelever, før du griber til kosttilskud. Læs mere i artiklen Kobber.
  • For lavt Zn:Cu (for lidt zink i forhold til kobber) — forhornet hud på næse, albuer og trædepuder, mat pels, langsom sårheling. Hos nordiske racer (husky, malamute, samojede) er zinkoptagelsen genetisk nedsat, og de kan kræve doser, der er 2–3 gange højere end normalen — dette er et emne, der skal drøftes med dyrlægen [3]. Tjek dog først for et overskud af calcium. Læs mere i artiklen Zink.
  • Hos katte kan denne antagonisme være forvirrende: ved meget proteinrige diæter kan zink ligge på grænsen, mens kobber er inden for normalen — og hudproblemer tilskrives fejlagtigt zink alene, mens synderen i virkeligheden er det forstyrrede forhold [1].

Praktisk regel: giv ikke zink, kobber eller jern som tilskud i det samme måltid — de konkurrerer om optagelsen. Og vurder aldrig zink eller kobber isoleret, men altid som et par.

Kilder

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pereira AM, Maia MRG, Fonseca AJM, Cabrita ARJ (2021). Zinc in Dog Nutrition, Health and Disease: A Review. Animals 11(4):978. https://doi.org/10.3390/ani11040978
  3. White SD, Bourdeau P, Rosychuk RAW, et al. (2001). Zinc-responsive dermatosis in dogs. Veterinary Dermatology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11360336/
  4. FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/