Tilbage til vidensbasen

Mangan - Mn i hunde- og kattekost

En kort guide til betydningen af Mangan - Mn i ernæring til hunde og katte.

Mangan - Mn

Mangan er essentielt for syntesen af glycosaminoglycaner — de grundlæggende komponenter i ledbrusk, ledbånd og knoglematrix. Uden tilstrækkelige mængder mangan forringes kvaliteten af disse væv gradvist, selv når calcium og fosfor er inden for normalen [1]. Det fungerer også som en cofaktor for mitokondriel superoxiddismutase (MnSOD) — det eneste antioxidative enzym, der virker direkte i mitokondrierne — og deltager i metabolismen af fedt, kulhydrater samt i reproduktionsfunktionen [1] [2]. Det er en af de mest almindelige "stille" mangeltilstande i BARF: En typisk diæt bestående af kød + ben + lever dækker ofte kun 30–60 % af normen [1] [3].

Forekomst: Grøn (urensede) vom, newzealandske grønlæbede muslinger, muslinger og østers. Kød, ben og lever indeholder stort set intet mangan — at tilføje indmad løser ikke problemet. Bemærk: Indholdet i muslinger varierer meget (art, sæson, parti), så uden producentdata bør du ikke antage, at "jeg har tilføjet muslinger, så den sag er klaret".

Mangel: Forsinket vækst og skeletdeformiteter hos unge dyr, løse ledbånd, dårligere bruskvalitet hos voksne, reproduktionsforstyrrelser samt mat og rødlig misfarvning af mørk pels. Symptomerne udvikler sig langsomt og stille — en hund eller kat kan fungere tilsyneladende normalt i årevis, mens brusk og ledbånd mister deres kvalitet. Særligt farligt for voksende hvalpe af store racer [1].

Overskud: Toksicitet fra fødevarer er praktisk talt umulig på grund af den lave optagelsesgrad — overskuddet udskilles [4]. Den eneste risiko er meget høj tilskudsdosering (især af uorganiske former), som kan hæmme optagelsen af zink.

Artsforskelle

Hos katte dækker en typisk BARF (kød + lever + ben) også sjældent normen, og der findes langt færre data om mangan til katte end til hunde [2]. Her opstår en karakteristisk fælde: store mængder okselever (rig på kobber) forværrer situationen, fordi et overskud af kobber modvirker optagelsen af mangan — en kat, der får 5–7 % okselever, kan paradoksalt nok være mere udsat for en relativ mangel på mangan [1]. Antag ikke, at katten "klarer den selv": I naturen spiser den hele byttet inklusive maveindholdet, mens en hjemmelavet BARF baseret på "rene" væv mangler dette.

Hvad man skal være opmærksom på

Højt indhold af calcium (ben) og jern (rødt kød) forringer optagelsen af mangan, hvorfor kilder til mangan — vom, muslinger, tilskud — bedst gives i et andet måltid end ben [1]. Hos katte tilkommer antagonisme med kobber fra leveren, se Kobber. Hvis du giver tilskud, er chelaterede former (bisglycinat) langt bedre optagelige end sulfat eller oxid. Vær særligt opmærksom på balancen hos hvalpe af store racer samt drægtige tæver og hunkatte.

Kilder

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Moravszki L, Krizsán J, Freiler-Nagy Á, et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
  4. WikiVet contributors. Manganese — Nutrition (WikiVet). https://en.wikivet.net/Manganese_-_Nutrition