Mangán - Mn

A mangán elengedhetetlen a glikózaminoglikánok szintéziséhez, amelyek az ízületi porcok, szalagok és a csontmátrix alapvető összetevői. Megfelelő mennyiségű mangán hiányában ezen szövetek minősége fokozatosan romlik, még akkor is, ha a kalcium és a foszfor szintje rendben van [1]. Emellett a mitokondriális szuperoxid-dizmutáz (MnSOD) kofaktora – ez az egyetlen antioxidáns enzim, amely közvetlenül a mitokondriumokban működik –, valamint részt vesz a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, illetve a szaporodási funkciókban [1] [2]. Ez az egyik leggyakoribb „csendes” hiányállapot a BARF étrendben: a tipikus hús + csont + máj étrend gyakran csak a norma 30–60%-át fedezi [1] [3].

Miben található meg: Zöld (tisztítatlan) pacal, új-zélandi zöldkagyló, kagylók és osztrigák. A hús, a csont és a máj gyakorlatilag nem tartalmaz mangánt – a belsőségek adagolása ezt nem oldja meg. Figyelem: a kagylók összetétele nagyon változó (faj, szezon, tétel szerint), ezért gyártói adatok nélkül ne feltételezd, hogy „adtam hozzá kagylót, tehát a probléma megoldva”.

Hiány: Növekedési lassulás és csontrendszeri deformitások fiatal állatoknál, laza szalagok, rosszabb porcminőség felnőtteknél, szaporodási zavarok, valamint a sötét szőrzet mattulása és vörösödése. A tünetek lassan és észrevétlenül alakulnak ki – a kutya vagy macska évekig működhet látszólag normálisan, miközben a porcok és szalagok minősége romlik. Különösen veszélyes a nagytestű fajták növendék kutyáinál [1].

Túladagolás: Élelmiszerből származó toxicitás gyakorlatilag nem fordul elő az alacsony felszívódási arány miatt – a felesleg kiürül [4]. Az egyetlen kockázatot a nagyon magas szintű kiegészítés (különösen a szervetlen formák) jelenti, amely gátolhatja a cink felszívódását.

Faji különbségek

Macskáknál a tipikus BARF (hús + máj + csont) szintén ritkán fedezi a szükségletet, és a macskák mangánszükségletéről jóval kevesebb adat áll rendelkezésre, mint a kutyákéról [2]. Itt egy jellegzetes csapda merül fel: a nagy mennyiségű marhamáj (amely rézben gazdag) rontja a helyzetet, mivel a rézfelesleg gátolja a mangán felszívódását – így az a macska, amely 5–7% marhamájat kap, paradox módon jobban ki van téve a relatív mangánhiánynak [1]. Ne feltételezd, hogy a macska „majd megoldja”: a természetben az egész zsákmányt megeszi az emésztőrendszer tartalmával együtt, a házi BARF étrendből viszont a „tiszta” szövetek esetén ez hiányzik.

Mire figyelj

A magas kalciumtartalom (csontok) és a vastartalom (vörös húsok) rontja a mangán felszívódását, ezért a mangánforrásokat – pacal, kagyló, kiegészítő – a legjobb a csontos étkezéstől eltérő időpontban adni [1]. Macskáknál ehhez társul a májból származó rézzel való antagonizmus, lásd: Réz. Ha kiegészítőt használsz, a kelát formák (biszglicinát) sokkal jobban hasznosulnak, mint a szulfát vagy az oxid. Különösen ügyelj az egyensúlyra a nagytestű fajták kölykeinél, valamint a vemhes szukáknál és macskáknál.

Források

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
3. Moravszki L, Krizsán J, Freiler-Nagy Á, et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
4. WikiVet contributors. Manganese — Nutrition (WikiVet). https://en.wikivet.net/Manganese_-_Nutrition