Pastinake

Values per 100 g

Pastinake — 100 g: Protein: 1,22 g; Fett: 0,50 g; Energie: 66 kcal.

Macronutrients

Energie66 kcal

Protein1,22 g

Fett0,50 g

Kohlenhydrate13,78 g

Ballaststoffe4,48 g

Wasser81,38 g

Asche1,06 g

Zucker3,75 g

Stärke6,20 g

Lösliche Ballaststoffe0,60 g

Unlösliche Ballaststoffe3,42 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,23 g

Cholesterin0,03 mg

Minerals

Kalzium41,47 mg

Phosphor68,47 mg

Eisen0,45 mg

Zink0,56 mg

Mangan0,33 mg

Kupfer0,13 mg

Magnesium28,80 mg

Natrium7,57 mg

Kalium438,76 mg

Chlorid16,29 mg

Jod0,2 µg

Selen0,4 µg

Schwefel (S)4,66 mg

Vitamins

Vitamin A1 IU

Vitamin E1 IU

Vitamin K11,6 µg

Thiamin (B1)67,8 µg

Riboflavin (B2)63,0 µg

Niacin (B3)956,8 µg

Pantothensäure (B5)432,5 µg

Pyridoxin (B6)95,8 µg

Folsäure (B9)62,6 µg

Biotin (B7)4,0 µg

Vitamin C13,76 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)41,85 mg

ALA (Omega-3)12,40 mg

Omega-312,40 mg

Omega-641,85 mg

Amino acids

Arginin162,80 mg

Methionin+Cystin11,09 mg

Lysin71,91 mg

Cystin17,57 mg

Tryptophan17,70 mg

Threonin49,97 mg

Histidin15,26 mg

Isoleucin34,86 mg

Leucin70,91 mg

Valin59,26 mg

Phenylalanin45,53 mg

Tyrosin24,94 mg

Other

Cholin (B4)13,50 mg