Spargel

Values per 100 g

Spargel — 100 g: Protein: 2,02 g; Fett: 0,55 g; Energie: 24 kcal.

Macronutrients

Energie24 kcal

Protein2,02 g

Fett0,55 g

Kohlenhydrate2,32 g

Ballaststoffe2,14 g

Wasser92,97 g

Asche0,38 g

Zucker1,24 g

Stärke0,05 g

Unlösliche Ballaststoffe0,90 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,10 g

Minerals

Kalzium24,39 mg

Phosphor59,84 mg

Eisen1,23 mg

Zink0,57 mg

Mangan0,08 mg

Kupfer0,09 mg

Magnesium12,54 mg

Natrium4,84 mg

Kalium224,24 mg

Chlorid7,27 mg

Jod0,2 µg

Selen0,9 µg

Schwefel (S)10,73 mg

Vitamins

Vitamin A114 IU

Vitamin D0 IU

Vitamin E1 IU

Vitamin K40,0 µg

Thiamin (B1)134,1 µg

Riboflavin (B2)95,8 µg

Niacin (B3)991,6 µg

Pantothensäure (B5)172,0 µg

Pyridoxin (B6)72,2 µg

Folsäure (B9)109,8 µg

Biotin (B7)0,2 µg

Vitamin C8,90 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)64,90 mg

ALA (Omega-3)9,60 mg

Omega-39,60 mg

Omega-664,90 mg

Amino acids

Arginin82,50 mg

Methionin+Cystin15,16 mg

Lysin92,09 mg

Methionin26,60 mg

Cystin18,89 mg

Tryptophan19,14 mg

Threonin66,67 mg

Histidin41,46 mg

Isoleucin65,25 mg

Leucin108,71 mg

Valin102,21 mg

Phenylalanin63,71 mg

Tyrosin47,59 mg

Other

Cholin (B4)16,00 mg