Asperge

Values per 100 g

Asperge — 100 g: Protéines: 2,02 g; Lipides: 0,55 g; Énergie: 24 kcal.

Macronutrients

Énergie24 kcal

Protéines2,02 g

Lipides0,55 g

Glucides2,32 g

Fibres2,14 g

Eau92,97 g

Cendres0,38 g

Sucres1,24 g

Amidon0,05 g

Fibres insolubles0,90 g

Fats

Graisses saturées0,03 g

Graisses monoinsaturées0,00 g

Graisses polyinsaturées0,10 g

Minerals

Calcium24,39 mg

Phosphore59,84 mg

Fer1,23 mg

Zinc0,57 mg

Manganèse0,08 mg

Cuivre0,09 mg

Magnésium12,54 mg

Sodium4,84 mg

Potassium224,24 mg

Chlorure7,27 mg

Iode0,2 µg

Sélénium0,9 µg

Soufre (S)10,73 mg

Vitamins

Vitamine A114 IU

Vitamine D0 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine K40,0 µg

Thiamine (B1)134,1 µg

Riboflavine (B2)95,8 µg

Niacine (B3)991,6 µg

Acide pantothénique (B5)172,0 µg

Pyridoxine (B6)72,2 µg

Acide folique (B9)109,8 µg

Biotine (B7)0,2 µg

Vitamine C8,90 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)64,90 mg

ALA (Omega-3)9,60 mg

Omega-39,60 mg

Omega-664,90 mg

Amino acids

Arginine82,50 mg

Méthionine+Cystine15,16 mg

Lysine92,09 mg

Méthionine26,60 mg

Cystine18,89 mg

Tryptophane19,14 mg

Thréonine66,67 mg

Histidine41,46 mg

Isoleucine65,25 mg

Leucine108,71 mg

Valine102,21 mg

Phénylalanine63,71 mg

Tyrosine47,59 mg

Other

Choline (B4)16,00 mg