Metioniini ja kystiini ovat kaksi rikkiaminohappoa, jotka laskin näyttää yhdessä – koska yhdessä ne muodostavat rikkipoolin, joka on käytettävissä monissa avainprosesseissa. Metioniinin täytyy tulla ravinnosta (keho ei tuota sitä), kystiiniä voidaan syntetisoida siitä, mutta ei päinvastoin - se on yksisuuntainen suhde[1]. Tasapainotetussa liharuokavaliossa niitä harvoin todella puuttuu, mutta laskurin alhainen tulos on selvä merkki huonosta proteiinin laadusta (ks.Proteiini).
Metioniini on S-adenosyylimetioniinin (SAMe) ensisijainen metyyliluovuttaja ja esiaste – tärkeä maksalle, myrkkyjen poistolle ja DNA-metylaatiolle. Kystiini on glutationin, tärkeimmän solunsisäisen antioksidantin, esiaste. Siksi puutteet aiheuttavat oksidatiivista stressiä. Yhdessä ne tarjoavat rikkiä keratiinin synteesiin (hiukset, kynnet, pehmusteet). Koirilla ne ovat myös endogeenisen synteesin substraattitauriini; kissa syntetisoi tauriinia erittäin huonosti, joten - ole varovainen -hyvä rikkiaminohappojen saanti ei korvaa erillistä tauriinikontrollia kissalla [1].
**Laji ero:**Kissalla on suurempi tarve kuin koiralla, koska pakollisena lihansyöjänä se ei voi “säästää” proteiinia - se hajottaa sitä jatkuvasti ja käyttää rikkiaminohappoja kissan (kissan virtsalle ominaisen aminohapon) synteesiin.[1] [3].
**Mitä se tulee:**Parhaat lähteet ovat punaisen lihaksen liha (naudanliha, lammas, hirvenliha), sydämet (erityisesti naudanliha ja lammas - puhdas lihakset erinomaisella profiililla), munat (erittäin korkea pitoisuus grammaa kohti proteiinia) ja kala. Siipikarja, toisin kuin yleinen käsitys, ei ole heikko lähde - ongelma on yksitoikkoisuus, ei laji. Huonoja lähteitä ovat kollageenikudokset: mahat, keuhkot, nahat, utareet, jänteet, rustot – ne voivat olla lisä, mutta eivät proteiinipohja.
**Puute:**Harvinainen ruokavaliossa, jossa on riittävä määrä lihaslihaa.Matala tulos korkealla kokonaisproteiinilla on lähes varma merkki siitä, että ruokavaliota hallitsee kollageeniproteiini lihasten kustannuksella— Tämä on yksi diagnostisimmista parametreista koko laskimessa[2]. Oireet: tylsä, hauras turkki, hauraat kynnet, hitaampi haavan paraneminen, heikentynyt vastustuskyky, pentujen ja kissanpentujen hidas kasvu. Kissoilla puute on vakavampi - se rajoittaa jo ennestään tehotonta tauriinin synteesiä (DCM-riski, verkkokalvon rappeuma). Tarve kasvaa intensiivisen irtoamisen ja toipumisen aikana.
**Ylimäärä:**Epätodennäköistä, että se on valmistettu luonnollisista raaka-aineista. Ongelma koskee synteettisen DL-metioniinin lisäystä: se happamoi virtsaa (vaarallista oksalaattivirtsakivitaudin tapauksessa), nostaa homokysteiinitasoa, kuormittaa maksaa ja munuaisia ja voi myös häiritä muiden aminohappojen keskittymistä.[2]. Liharuokavalio happamoi virtsan jo luonnostaan, joten lisähappamoittaminen on yleensä tarpeetonta. Älä lisää DL-metioniinia ilman diagnosoitua syytä, laskettua annosta ja eläinlääkärin valvontaa.
Riippuvuus kofaktoreista ja mitä tehdä alhaisella tuloksella
Metioniinin aineenvaihdunta vaatii vitamiineja B6 (muuntaminen kysteiiniksi), B12 ja folaattia (homokysteiinin uudelleenmetylaatio) - tavallisella maksalla ja erilaisilla elinlihailla näitä kofaktoreja yleensä tarjotaan. Matalalla tankolla tarkista ensin lihasten lihan suhde sidekudoksiin, lisää lihan ja sydämien osuutta, harkitse munien lisäämistä (kissalla, kun katsotarginiini), varmista, että siinä on maksa. Lisämaksu on viimeinen keino.
Lähteet
- Kansallinen tutkimusneuvosto (NRC) (2006).Koirien ja kissojen ravintoainetarpeet, Luku 4 - Proteiinit ja aminohapot. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Käsi MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010).Pieneläinten kliininen ravitsemus, 5. painos.https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Pezzali JG, et ai. (2024).Metioniinin vähimmäistarve aikuisilla kissoilla. J Anim Sei.https://doi.org/10.1093/jas/skad411
- FEDIAF (2021).Kissojen ja koirien täys- ja täydennysruoan ravitsemusohjeet. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/