Vissza a tudásbázishoz

Metionin és cisztin a kutyák és macskák étrendjében

Rövid útmutató a Metionin és cisztin szerepéről a kutyák és macskák táplálásában.

Metionin és cisztin

A metionin és a cisztin két kénes aminosav, amelyeket a kalkulátor együtt mutat ki, mivel közösen alkotják azt a kénkészletet, amely számos kulcsfontosságú folyamathoz szükséges. A metionint a táplálékkal kell bevinni (a szervezet nem képes előállítani), a cisztin viszont szintetizálható belőle, de fordítva ez nem igaz – ez egy egyirányú összefüggés [1]. Egy jól összeállított húsos étrendben ritkán alakul ki valódi hiányuk, de a kalkulátorban megjelenő alacsony érték a fehérje minőségének egyértelmű jelzése (lásd: Fehérje).

A metionin a fő metilcsoport-donor és az S-adenozil-metionin (SAMe) prekurzora, amely fontos a máj, a méregtelenítés és a DNS-metiláció szempontjából. A cisztin a glutation, a legfontosabb intracelluláris antioxidáns prekurzora. Együtt biztosítják a ként a keratin szintéziséhez (szőrzet, karmok, talppárnák). Kutyáknál ezek a taurin endogén szintézisének szubsztrátjai is; a macska viszont nagyon gyengén szintetizál taurint, ezért – figyelem – a kénes aminosavak megfelelő bevitele macskák esetében nem helyettesíti a taurin külön ellenőrzését [1].

Fajspecifikus különbség: A macskának magasabb a szükséglete, mint a kutyának, mivel obligát húsevőként nem képes „spórolni” a fehérjével – folyamatosan bontja azt, ráadásul a kénes aminosavakat a felinin (a macska vizeletére jellemző aminosav) szintézisére használja fel [1] [3].

Miben található meg: A legjobb források a vörös izomhúsok (marha, bárány, vadhús), a szívek (különösen a marha- és bárányszív – tiszta izomszövet kiváló profillal), a tojás (grammonkénti fehérjetartalomra vetítve nagyon magas koncentráció) és a halak. A baromfi, a közhiedelemmel ellentétben, nem rossz forrás – a probléma a monotónia, nem a fajta. Gyenge források a kollagénes szövetek: gyomor, tüdő, bőr, tőgy, inak, porcok – ezek kiegészítésként adhatók, de nem képezhetik a fehérjealapot.

Hiány: Megfelelő mennyiségű izomhúst tartalmazó étrendben ritka. Az alacsony érték magas összfehérje mellett szinte biztos jele annak, hogy az étrendben a kollagénes fehérje dominál az izomszövettel szemben – ez az egyik legdiagnosztikusabb paraméter az egész kalkulátorban [2]. Tünetek: matt, töredezett szőrzet, törékeny karmok, lassabb sebgyógyulás, csökkent immunitás, kölyökkutyáknál és kiscicáknál lassult növekedés. Macskáknál a hiány súlyosabb – korlátozza az amúgy is elégtelen taurinszintézist (DCM, retinadegeneráció kockázata). A szükséglet intenzív vedléskor és lábadozáskor nő.

Túladagolás: Természetes alapanyagokból kevéssé valószínű. A probléma a szintetikus DL-metioninnal való kiegészítésnél merül fel: savanyítja a vizeletet (veszélyes oxalátkövesség esetén), emeli a homociszteinszintet, terheli a májat és a veséket [2]. A húsos étrend természetes módon is savanyítja a vizeletet, így a további savanyítás általában szükségtelen. Ne egészítsd ki DL-metioninnal diagnosztizált ok, kiszámolt adag és állatorvosi felügyelet nélkül.

Kofaktoroktól való függőség és teendők alacsony érték esetén

A metionin anyagcseréje B6-vitamint (ciszteinné alakítás), B12-vitamint és folátokat (homocisztein remetilációja) igényel – rendszeres májetetés és változatos belsőségek mellett ezek a kofaktorok általában biztosítottak. Alacsony érték esetén először ellenőrizd az izomhús és a kötőszövetek arányát, növeld a hús és a szív arányát, fontold meg a tojás hozzáadását (macskáknál ezzel egyidejűleg figyelve az argininre), és győződj meg róla, hogy van-e a menüben máj. A táplálékkiegészítő csak végső megoldás.

Források

  1. National Research Council (NRC) (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 4 — Proteins and Amino Acids. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Pezzali JG, et al. (2024). Minimum methionine requirement in adult cats. J Anim Sci. https://doi.org/10.1093/jas/skad411
  4. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/