Bœuf, cœur

Values per 100 g

Bœuf, cœur — 100 g: Protéines: 17,79 g; Lipides: 3,39 g; Énergie: 104 kcal.

Macronutrients

Énergie104 kcal

Protéines17,79 g

Lipides3,39 g

Glucides0,35 g

Eau78,05 g

Cendres1,03 g

Amidon0,23 g

Fats

Graisses saturées1,26 g

Graisses monoinsaturées0,88 g

Graisses polyinsaturées0,51 g

Graisses trans0,13 g

Cholestérol115,68 mg

Minerals

Calcium5,59 mg

Phosphore201,40 mg

Fer4,41 mg

Zinc1,48 mg

Manganèse0,03 mg

Cuivre0,36 mg

Magnésium19,60 mg

Sodium86,34 mg

Potassium261,80 mg

Chlorure129,51 mg

Iode4,5 µg

Sélénium16,4 µg

Soufre (S)146,36 mg

Vitamins

Vitamine A14 IU

Vitamine D23 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine B129,6 µg

Thiamine (B1)319,0 µg

Riboflavine (B2)825,6 µg

Niacine (B3)6 750,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 967,5 µg

Pyridoxine (B6)213,8 µg

Acide folique (B9)11,5 µg

Biotine (B7)2,0 µg

Vitamine C2,00 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)18,74 mg

Acide linoléique (Omega-6)289,10 mg

ALA (Omega-3)32,00 mg

Acide arachidonique (Omega-6)26,00 mg

Omega-344,34 mg

Omega-6289,10 mg

EPA7,08 mg

DHA1,46 mg

Amino acids

Taurine65,00 mg

Arginine1 165,00 mg

Méthionine+Cystine637,88 mg

Lysine1 644,30 mg

Méthionine453,60 mg

Cystine184,28 mg

Tryptophane1 093,08 mg

Thréonine822,15 mg

Histidine481,95 mg

Isoleucine850,50 mg

Leucine1 615,95 mg

Valine68,04 mg

Phénylalanine822,15 mg

Tyrosine652,05 mg

Other

Choline (B4)165,80 mg