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Acido folico (B9) nella dieta di cani e gatti

Una breve guida al ruolo di Acido folico (B9) nella nutrizione di cani e gatti.

È una vitamina idrosolubile ed è responsabile della sintesi di DNA e della proliferazione cellulare(midollo osseo, mucosa intestinale) [1]. Si trova negli alimenti come derivati dell’acido tetraidrofolico(FH4) [2]. Crea un duo armonioso convitamina B12 (stretta relazione durante la produzione di metionina dall’omocisteina). Partecipa alle vie metaboliche della biosintesi dei nucleotidi, della sintesi dei fosfolipidi, della degradazione degli aminoacidi, della formazione dei neurotrasmettitori e della cheratinina.[2]. È molto instabile: viene distrutto dalle alte temperature, dalla luce, dalla conservazione in acqua e dal congelamento molto lungo(la cottura distrugge gran parte dell’acido folico, a seconda del metodo). Pertanto, l’acido folico viene aggiunto agli alimenti pronti come additivo sintetico.

**In cosa consiste:**Frattaglie(fegato), tuorli d’uovo e lievito di birra[3], verdure verdi.

Carenza di **: ** Raro con una dieta cruda. La carenza durante la gravidanza nelle cagne/gatte aumenta drasticamente il rischio di palatoschisi nei neonati e di difetti del tubo neurale [4]. Causa anche anemia macrocitica. Livelli elevati di acido folico con bassi livelli di vitamina B12 nei risultati degli esami del sangue sono un classico sintomo della crescita eccessiva del microbioma intestinale SIBO () [5].

Eccesso: Poiché è una vitamina idrosolubile, il suo eccesso viene escreto efficacemente nelle urine. [3].

Sorgenti

  1. Consiglio Nazionale delle Ricerche (2006). Fabbisogno nutrizionale di cani e gatti. Stampa delle Accademie Nazionali. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2010). Micronutrienti: minerali e vitamine. In M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush e B. J. Novotny (Eds.), Small Animal Clinical Nutrition (5a ed., capitolo 6). Istituto Mark Morris. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5_download.html
  3. Manuale veterinario Merck. Fabbisogno nutrizionale dei piccoli animali. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
  4. Domosławska A, Zduńczyk S, Janowski T, Jurczak A(2013).L’integrazione di acido folico riduce l’incidenza della palatoschisi nei cuccioli di Carlino e Chihuahua.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23691573/
  5. Batt RM, Morgan JO (1982). Ruolo delle concentrazioni sieriche di folato e vitamina B12 nella differenziazione delle anomalie dell’intestino tenue nel cane. Ricerca in scienze veterinarie 32(1):17-22. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7089378/