Це водорозчинний вітамін, який відповідає за синтез DNA і проліферацію клітин (кісткового мозку, слизової оболонки кишечника) [1]. Зустрічається в продуктах харчування як похідні тетрагідрофолієвої кислоти (FH4) [2]. Створює гармонійний дует з вітамін B12 (тісний зв’язок під час виробництва метіоніну з гомоцистеїну). Він бере участь у метаболічних шляхах біосинтезу нуклеотидів, синтезі фосфоліпідів, розпаді амінокислот, утворенні нейромедіаторів і кератиніну. [2]. Він дуже нестійкий - руйнується під дією високої температури, світла, зберігання у воді і дуже тривалого заморожування (варіння руйнує значну частину фолієвої кислоти, в залежності від способу). Тому фолієву кислоту додають у готові продукти як синтетичну добавку.
Що це входить: Субпродукти (печінка), яєчні жовтки і пивні дріжджі [3], зелені овочі.
Дефіцит: Рідко на сирому харчуванні. Дефіцит під час вагітності у сук/кішок різко підвищує ризик вовчого піднебіння у новонароджених і дефектів нервової трубки. [4]. Він також викликає макроцитарну анемію. Високий рівень фолієвої кислоти з низьким рівнем вітаміну B12 у результатах аналізу крові є класичним симптомом SIBO (надмірний ріст кишкової мікробіоми). [5].
Надлишок: Оскільки це водорозчинний вітамін, його надлишок ефективно виводиться із сечею [3].
Джерела
- Національна дослідницька рада (2006). Потреби собак і котів у поживних речовинах. Преса національних академій. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Ведекінд К. Дж., Ю. С., Катс Л., Паетау-Робінсон І. та Коуелл К. С. (2010). Мікроелементи: мінерали і вітаміни. У M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush, & B. J. Novotny (Eds.), Small Animal Clinical Nutrition (5th ed., Chapter 6). Інститут Марка Морріса. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5_download.html
- Ветеринарний посібник Merck. Харчові потреби дрібних тварин. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Домославська А, Здуньчик С, Яновський Т, Юрчак А (2013). Додавання фолієвої кислоти знижує частоту вовчого піднебіння у цуценят мопса та чихуахуа. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23691573/
- Batt RM, Morgan JO (1982). Роль сироваткових концентрацій фолієвої кислоти та вітаміну B12 у диференціації аномалій тонкої кишки у собак. Дослідження у ветеринарії 32(1):17-22. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7089378/