Volver a la base de conocimientos

Ácido fólico (Vitamina B9) en la dieta de perros y gatos

Una guía breve sobre la función de Ácido fólico (Vitamina B9) en la nutrición de perros y gatos.

Ácido fólico (Vitamina B9)

Pertenece a las vitaminas hidrosolubles y es responsable de la síntesis de ADN y de la rápida división celular, especialmente donde los tejidos se regeneran con mayor rapidez: en la médula ósea y la mucosa intestinal [1]. Forma un dúo inseparable con la vitamina B12; ambas deben interpretarse siempre juntas. La forma natural y activa presente en los tejidos son los folatos; el "ácido fólico" es la forma sintética utilizada en suplementos. La vitamina B9 es muy inestable: la destruyen la temperatura, la luz y la congelación prolongada (cocinar la carne puede destruir hasta el 90%) [2].

Dónde se encuentra: Levadura de cerveza, hígado (la fuente más rica), riñones y yemas de huevo.

Deficiencia: Rara en una dieta cruda que incluya vísceras. Provoca anemia macrocítica (glóbulos rojos grandes e inmaduros). La deficiencia en una perra o gata gestante aumenta drásticamente el riesgo de paladar hendido y defectos del tubo neural en la descendencia [4]. Un dato diagnóstico importante: si la dieta contiene vísceras y el resultado sigue siendo bajo, el problema generalmente no está en el cuenco, sino en los intestinos. Un nivel alto de ácido fólico con un nivel bajo de B12 en sangre es el cuadro clásico de sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) [2].

Exceso: Al ser una vitamina hidrosoluble, el exceso se elimina eficazmente a través de la orina [3].

Fuentes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
  4. Domosławska A et al. (2013). Folic acid supplementation decreases cleft palate incidence in Pug and Chihuahua puppies. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23691573/