Kaczka, pierś ze skórą
Wartości na 100 g
Kaczka, pierś ze skórą — 100 g: Białko: 17,59 g; Tłuszcz: 13,04 g; Energia: 191 kcal.
Makroskładniki
Energia191 kcal
Białko17,59 g
Tłuszcz13,04 g
Woda68,56 g
Popiół1,16 g
Tłuszcze
Tłuszcze nasycone1,45 g
Tłuszcze jednonienasycone1,20 g
Tłuszcze wielonienasycone0,58 g
Tłuszcze trans0,05 g
Cholesterol77,00 mg
Minerały
Wapń3,00 mg
Fosfor149,75 mg
Żelazo4,51 mg
Cynk0,74 mg
Mangan0,02 mg
Miedź0,33 mg
Magnez22,00 mg
Sód57,00 mg
Potas269,00 mg
Chlorek85,50 mg
Jod1,2 µg
Selen17,0 µg
Siarka (S)196,83 mg
Witaminy
Witamina A53 IU
Witamina D16 IU
Witamina E0 IU
Witamina B120,8 µg
Tiamina (B1)418,0 µg
Ryboflawina (B2)310,0 µg
Niacyna (B3)3420,0 µg
Kwas pantotenowy (B5)770,0 µg
Pirydoksyna (B6)630,0 µg
Kwas foliowy (B9)36,5 µg
Witamina C6,10 mg
Kwasy tłuszczowe
Kwas linolowy (Omega-6)514,40 mg
ALA (Omega-3)61,80 mg
Omega-361,80 mg
Omega-6514,40 mg
Aminokwasy
Tauryna50,00 mg
Arginina1267,00 mg
Metionina+Cystyna842,00 mg
Lizyna1693,76 mg
Metionina539,14 mg
Cystyna305,33 mg
Tryptofan276,50 mg
Treonina853,84 mg
Histydyna532,64 mg
Izoleucyna1019,44 mg
Leucyna1683,76 mg
Walina1045,36 mg
Fenyloalanina829,92 mg
Tyrozyna760,08 mg
Inne
Cholina (B4)53,60 mg