Cogumelos (brancos)

Values per 100 g

Cogumelos (brancos) — 100 g: Proteína: 2,48 g; Gordura: 0,30 g; Energia: 23 kcal.

Macronutrients

Energia23 kcal

Proteína2,48 g

Gordura0,30 g

Hidratos de Carbono2,99 g

Fibra1,21 g

Água93,40 g

Cinzas0,76 g

Açúcares1,14 g

Amido0,07 g

Fibra solúvel0,10 g

Fibra insolúvel0,70 g

Fats

Gorduras saturadas0,04 g

Gorduras monoinsaturadas0,00 g

Gorduras polinsaturadas0,12 g

Minerals

Cálcio6,93 mg

Fósforo99,21 mg

Ferro0,41 mg

Zinco0,63 mg

Manganês0,08 mg

Cobre0,34 mg

Magnésio9,73 mg

Sódio7,23 mg

Potássio360,43 mg

Cloreto15,12 mg

Iodo1,4 µg

Selénio13,6 µg

Enxofre (S)3,12 mg

Vitamins

Vitamina D279 IU

Vitamina E0 IU

Vitamina B120,0 µg

Tiamina (B1)73,3 µg

Riboflavina (B2)325,3 µg

Niacina (B3)3798,0 µg

Ácido Pantoténico (B5)1390,4 µg

Piridoxina (B6)106,3 µg

Ácido Fólico (B9)23,6 µg

Biotina (B7)15,0 µg

Vitamina C1,30 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)107,28 mg

ALA (Omega-3)50,25 mg

Omega-350,25 mg

Omega-6107,28 mg

Amino acids

Arginina89,25 mg

Metionina+Cistina20,61 mg

Lisina88,45 mg

Metionina3,25 mg

Cistina9,13 mg

Triptofano29,46 mg

Treonina85,81 mg

Histidina39,21 mg

Isoleucina68,29 mg

Leucina110,65 mg

Valina87,06 mg

Fenilalanina65,33 mg

Tirosina7,29 mg

Other

Colina (B4)19,48 mg