Champignons de Paris (blancs)

Values per 100 g

Champignons de Paris (blancs) — 100 g: Protéines: 2,48 g; Lipides: 0,30 g; Énergie: 23 kcal.

Macronutrients

Énergie23 kcal

Protéines2,48 g

Lipides0,30 g

Glucides2,99 g

Fibres1,21 g

Eau93,40 g

Cendres0,76 g

Sucres1,14 g

Amidon0,07 g

Fibres solubles0,10 g

Fibres insolubles0,70 g

Fats

Graisses saturées0,04 g

Graisses monoinsaturées0,00 g

Graisses polyinsaturées0,12 g

Minerals

Calcium6,93 mg

Phosphore99,21 mg

Fer0,41 mg

Zinc0,63 mg

Manganèse0,08 mg

Cuivre0,34 mg

Magnésium9,73 mg

Sodium7,23 mg

Potassium360,43 mg

Chlorure15,12 mg

Iode1,4 µg

Sélénium13,6 µg

Soufre (S)3,12 mg

Vitamins

Vitamine D279 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine B120,0 µg

Thiamine (B1)73,3 µg

Riboflavine (B2)325,3 µg

Niacine (B3)3 798,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 390,4 µg

Pyridoxine (B6)106,3 µg

Acide folique (B9)23,6 µg

Biotine (B7)15,0 µg

Vitamine C1,30 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)107,28 mg

ALA (Omega-3)50,25 mg

Omega-350,25 mg

Omega-6107,28 mg

Amino acids

Arginine89,25 mg

Méthionine+Cystine20,61 mg

Lysine88,45 mg

Méthionine3,25 mg

Cystine9,13 mg

Tryptophane29,46 mg

Thréonine85,81 mg

Histidine39,21 mg

Isoleucine68,29 mg

Leucine110,65 mg

Valine87,06 mg

Phénylalanine65,33 mg

Tyrosine7,29 mg

Other

Choline (B4)19,48 mg