Det fungerer som den vigtigste ekstracellulære elektrolyt i kroppen (arbejder tæt sammen med potasem). Dens hovedopgave er at opretholde korrekt vandhåndtering i kroppen (regulerer osmotisk tryk), kontrollere blodtrykket og sikre korrekt nerveledning og muskelsammentrækninger [1].
** Hvad det indeholder: ** Muskelkød, frisk eller tørret blod (plasma), i mindre mængder æg. Natrium kan afbalanceres ved at tilsætte tørret hæmoglobin eller ikke-iodiseret sten/havsalt (i mikrodoser) [1].
**-mangel: ** Natriummangel som følge af en køddiæt er praktisk talt ikke-eksisterende. Det er næsten altid et sekundært problem relateret til det hurtige tab af væske fra kroppen (opkastning, diarré, omfattende forbrændinger) eller Addisons sygdom (binyrebarkinsufficiens, som ødelægger mekanismen til at tilbageholde natrium i kroppen) [2].
** Overskud: ** Raske hunde og katte, der har konstant adgang til vand, tåler let øgede doser af natrium i deres kost (hos katte blev dette bekræftet af bl.a. det 5-årige studie PEANUT, hvor et 3 gange højere natrium ikke forværrede blodtryk eller nyrefunktion). Det farligste er et dyrs indtagelse af en stor mængde natrium på én gang (akut saltforgiftning), som er en direkte livstruende tilstand. Det kan ske, når dyret spiser salte bordrester eller hjemmelavet saltdej. Symptomerne omfatter ekstrem tørst, opkastning, diarré og neurologiske symptomer (forvirring, muskelrystelser, anfald) [1] [3] [4].
Kilder
- Det Nationale Forskningsråd (2006). Næringsstofkrav til hunde og katte. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hånd MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Klinisk ernæring for små dyr, 5. udgave. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Merck Veterinærmanual. Salttoksikose hos dyr. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/salt-toxicosis/salt-toxicosis-in-animals
- Reynolds BS, Chetboul V, et al. (2024). Langsigtet sikkerhed af kostsalt: en 5-årig prospektiv randomiseret blindet og kontrolleret undersøgelse i raske gamle katte (PEANUT undersøgelse). JVIM. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10800216/