Sódio - Na

O sódio é o principal eletrólito extracelular, trabalhando em estreita colaboração com o potássio (bomba de sódio-potássio). É responsável pelo equilíbrio hídrico do organismo (regula a pressão osmótica), pela pressão arterial e pela condução nervosa e contração muscular adequadas [1]. A norma do NRC para um cão adulto é de MR 75 mg, RA 200 mg / 1000 kcal ME; para o gato é mais baixa — MR 160 mg / 1000 kcal ME (RA aprox. 170 mg), o que reflete a fisiologia renal distinta dos felinos [1].

Onde encontrar: A carne muscular de compra é sangrada e pobre em sódio — este é um motivo frequente para níveis de sódio abaixo do recomendado em dietas caseiras. O reservatório mais rico é o sangue fresco ou seco (plasma, hemoglobina seca). O sódio é suplementado com a adição de hemoglobina seca ou sal de rocha/marinho não iodado em microdoses (1 g de sal de cozinha = aprox. 390–400 mg de sódio) [1]. Não deite fora o suco da carne descongelada — contém sódio solúvel.

Deficiência: Resultante apenas da dieta à base de carne, é rara, mas em carne de compra sangrada é mais fácil de ocorrer do que se pensa. As carências clínicas são quase sempre um problema secundário — perda súbita de fluidos (vómitos, diarreia, queimaduras extensas) ou doença de Addison (insuficiência do córtex suprarrenal que destrói o mecanismo de retenção de sódio) [2].

Excesso: Cães e gatos têm uma tolerância menor ao excesso de sal do que os humanos, sendo os gatos mais sensíveis que os cães [1]. A intoxicação por sal é uma ameaça direta à vida — ocorre mais frequentemente quando o animal ingere restos de comida salgados (enchidos, batatas fritas) ou massa de sal caseira. O excesso de sal retira rapidamente a água das células (incluindo as do cérebro), pelo que, após uma sede extrema, vómitos e diarreia, surgem rapidamente sintomas neurológicos: desorientação, tremores musculares, convulsões e, finalmente, a morte. A dieta crua contém muita humidade (aprox. 65–75%), o que dá aos rins um amortecedor para excretar o excesso — mas isso não é motivo para adicionar sal.

A que ter atenção

O sódio deve ser sempre analisado em conjunto com o potássio — saiba mais sobre a sua proporção mútua no artigo Relação sódio : potássio. O sódio não é uma ferramenta para gerir a saúde do trato urinário do gato — não adicione sal para "diluir a urina", pois o fundamental é a hidratação geral [1]. No caso do gato, para suplementar o sódio, não utilize sal iodado — os gatos são sensíveis ao excesso de iodo, que deve provir de uma fonte controlada (algas, suplemento dedicado) e não do sal.

Fontes

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html