Den fungerar som den viktigaste extracellulära elektrolyten i kroppen (samarbetar nära medkalium). Dess huvudsakliga uppgift är att upprätthålla korrekt vattenhantering i kroppen (reglerar det osmotiska trycket), kontrollera blodtrycket och säkerställa korrekt nervledning och muskelsammandragningar.[1].
**Vad det kommer in:**Muskelkött, färskt eller torkat blod (plasma), och i mindre mängder ägg. Natrium kan balanseras genom att tillsätta torkat hemoglobin eller icke-joderat sten-/havssalt (i mikrodoser)[1].
**Brist:**Natriumbrist till följd av en köttdiet är praktiskt taget obefintlig. Det är nästan alltid ett sekundärt problem relaterat till snabb förlust av vätskor från kroppen (kräkningar, diarré, omfattande brännskador) eller Addisons sjukdom (binjurebarksvikt, som förstör mekanismen för att behålla natrium i kroppen).[2].
**Överskott:**Friska hundar och katter som har konstant tillgång till vatten tolererar något ökade doser av natrium i sin diet (hos katter bekräftades detta bland annat av den 5-åriga PEANUT-studien, där ett 3 gånger högre natrium inte försämrade blodtrycket eller njurfunktionen). Det farligaste är intaget av en stor mängd natrium av ett djur på en gång (akut saltförgiftning), vilket är ett direkt livshotande tillstånd. Det kan hända när djuret äter salta bordsrester eller hemgjord saltdeg. Symtom inkluderar extrem törst, kräkningar, diarré och neurologiska symtom (förvirring, muskelskakningar, kramper)[1] [3] [4].
Källor
- Nationella forskningsrådet (2006).Näringsbehov hos hundar och katter. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010).Klinisk näring för smådjur, 5:e upplagan.https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Merck veterinärhandbok.Salttoxicos hos djur. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/salt-toxicosis/salt-toxicosis-in-animals
- Reynolds BS, Chetboul V, et al. (2024).Långsiktig säkerhet för dietsalt: en 5-årig prospektiv randomiserad blindad och kontrollerad studie på friska gamla katter (PEANUT-studie). JVIM.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10800216/