Het fungeert als de belangrijkste extracellulaire elektrolyt in het lichaam (werkt nauw samen met potassium). De belangrijkste taak is het handhaven van een goede waterhuishouding in het lichaam (reguleert de osmotische druk), het controleren van de bloeddruk en het zorgen voor een goede zenuwgeleiding en spiersamentrekkingen. [1].
Wat komt erin: Spiervlees, vers of gedroogd bloed (plasma) en in kleinere hoeveelheden eieren. Natrium kan in evenwicht worden gebracht door gedroogde hemoglobine of niet-gejodeerd steen-/zeezout toe te voegen (in microdoses) [1].
Tekort: Een tekort aan natrium als gevolg van een vleesdieet is vrijwel onbestaande. Het is bijna altijd een secundair probleem dat verband houdt met snel vochtverlies uit het lichaam (braken, diarree, uitgebreide brandwonden) of de ziekte van Addison (bijnierinsufficiëntie, die het mechanisme voor het vasthouden van natrium in het lichaam vernietigt). [2].
Overmaat: Gezonde honden en katten die voortdurend toegang hebben tot water verdragen licht verhoogde doses natrium in hun dieet (bij katten werd dit onder meer bevestigd door de 5 jaar durende PEANUT-studie, waarin een 3 keer hoger natriumgehalte de bloeddruk of de nierfunctie niet verslechterde). Het gevaarlijkste is de inname van een grote hoeveelheid natrium in één keer door een dier (acute zoutvergiftiging), wat een direct levensbedreigende aandoening is. Het kan gebeuren wanneer het dier zoute tafelresten of zelfgemaakt zoutdeeg eet. Symptomen zijn onder meer extreme dorst, braken, diarree en neurologische symptomen (verwarring, spiertrillingen, toevallen) [1] [3] [4].
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Klinische voeding voor kleine dieren, 5e editie. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Veterinair handboek van Merck. Zouttoxicose bij dieren. https://www.merckvetmanual.com/toxicology/salt-toxicosis/salt-toxicosis-in-animals
- Reynolds BS, Chetboul V, et al. (2024). Veiligheid van voedingszout op lange termijn: een 5-jarig prospectief, gerandomiseerd, geblindeerd en gecontroleerd onderzoek bij katten op gezonde leeftijd (PEANUT-onderzoek). JVIM. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10800216/