Tilbage til vidensbasen

A-vitamin (Retinol) i hunde- og kattekost

En kort guide til betydningen af A-vitamin (Retinol) i ernæring til hunde og katte.

A-vitamin (Retinol)

Det er et fedtopløseligt vitamin, hvilket betyder, at kroppen ikke udskiller overskuddet via urinen, men derimod lagrer det i leveren og fedtvævet. Det er essentielt for et normalt syn (danner rhodopsin i øjets nethinde), vedligeholdelse af sund hud og slimhinder samt for fosterudvikling og immunforsvarets funktion [1] [2].

Forekomst: Lever (den primære og stort set eneste kilde til retinol i BARF), æggeblommer, fede havfisk, tran (fiskeleverolie). A-vitaminindholdet i lever er ekstremt variabelt — okselever indeholder vejledende 16.000–50.000 IU/100 g, fjerkrælever indeholder typisk mindre, og værdierne svinger flere gange mellem forskellige partier [2]. Standardmængden på 5% lever i kosten er et udgangspunkt, ikke en fast regel — det er beregningen af hele blandingen, der tæller [1].

Artsforskelle

Hunde (fakultative kødædere): Kan skaffe A-vitamin fra to kilder. De kan optage færdig retinol fra kød, men de kan også omdanne vegetabilsk beta-karoten (f.eks. fra gulerødder) til den aktive form for A-vitamin i deres tarme. I praksis har denne vej dog marginal betydning i en rå diæt rig på retinol fra lever, og effektiviteten falder med alderen [2].

Katte (obligate kødædere): Besidder ikke det enzym, der er nødvendigt for at omdanne vegetabilsk karoten. For en kat er gulerødder fuldstændig ubrugelige som kilde til A-vitamin. Katten skal udelukkende modtage den færdige, aktive form for A-vitamin (retinol) gennem kosten, hvilket kun findes i animalsk væv [3]. Dette er en af grundene til, at lever er absolut nødvendigt i kattens kost.

Mangel: Hos dyr, der fodres med en korrekt afbalanceret diæt, forekommer mangel meget sjældent, da reserverne i leveren rækker i månedsvis. Det opstår oftest ved fodring med udelukkende muskelkød uden tilsætning af lever gennem mange uger eller ved alvorlige tarmsygdomme. Symptomerne er forringet syn i skumring (natteblindhed), tør og skællende hud, svækket immunforsvar, og hos hvalpe og killinger ses forstyrrelser i knoglevæksten [1].

Overskud: I BARF-praksis er dette et hyppigere og vigtigere problem end mangel, da A-vitamin ophobes i leveren og ikke udskilles hurtigt [1]. Kronisk overskud fører til smertefulde, irreversible knogleforandringer — især sammenvoksninger i halshvirvelsøjlen (deformerende spondylose), stivhed i nakken og modvilje mod bevægelse. Katte er en klassisk model for denne lidelse inden for veterinærmedicin [4]. Den hyppigste årsag er ophobning af retinol-kilder: lever i blandingen + tran eller fiskeleverolie + tørrede levergodbidder + kosttilskud. En enkelt større portion lever skaber ikke en katastrofe — problemet er et gentaget overskud over uger og måneder [5]. Tørrede levergodbidder er en fælde: 30–40 g tørret lever svarer til 200–300 g frisk lever.

Interaktioner

A-vitamin og D-vitamin er begge fedtopløselige og lagres i leveren — et højt niveau af det ene modvirker virkningen af det andet. Dette er endnu et argument for ikke at overdrive mængden af lever. E-vitamin beskytter A-vitamin mod oxidation, så ved diæter med store mængder lever stiger behovet for E-vitamin [2]. Drægtighed, hvalpe/killinger og leversygdomme er situationer, hvor opskriften bør drøftes med en dyrlæge.

Kilder

  1. National Research Council (NRC) (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, kapitel 5 — fedtopløselige vitaminer. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Shastak Y, Pelletier W (2024). Pet Wellness and Vitamin A: A Narrative Overview. Animals 14(7):1000. https://doi.org/10.3390/ani14071000
  3. Schweigert FJ, Raila J, Wichert B, Kienzle E (2002). Cats Absorb β-Carotene, but It Is Not Converted to Vitamin A. J Nutr 132(6):1610S-1612S. https://doi.org/10.1093/jn/132.6.1610s
  4. Seawright AA, English PB, Gartner RJW (1967). Hypervitaminosis A and deforming cervical spondylosis of the cat. J Comp Pathol 77(1):29-39. https://doi.org/10.1016/s0021-9975%2867%2980004-5
  5. Morris PJ, Salt C, Raila J et al. (2012). Safety evaluation of vitamin A in growing dogs. British Journal of Nutrition 108(10):1800-1809. https://doi.org/10.1017/S0007114512000128