Det er et fedtopløseligt vitamin, hvilket betyder, at kroppen lagrer sit overskud i leveren og fedtvævet. Det er nødvendigt for korrekt syn (danner rhodopsin i nethinden), opretholdelse af sund hud og slimhinder, samt for udvikling af fostre og immunsystemets funktion.[1].
**Hvad det kommer i:**Lever, tran (fiskeleverolie), æggeblommer, fuldfed havfisk.
Artsforskel:
Hunde (relative kødædere): De kan få vitamin A fra to kilder. De kan optage færdiglavet retinol fra kød, men de kan også omdanne plante-betacaroten (f.eks. fra gulerødder) til den aktive form af vitamin A i deres tarme.
Katte (obligate kødædere): De har ikke det enzym, der er nødvendigt for at omdanne plantecaroten. For en kat er gulerødder fuldstændig ubrugelige i forhold til vitamin A. Katten skal i sin kost kun modtage den færdiglavede, aktive form af vitamin A (retinol), som kun findes i dyrevæv.[2].
**Mangel:**Hos dyr, der fodres med en korrekt afbalanceret kost, er mangel meget sjælden. Det opstår oftest, når der kun fodres med muskelkød uden tilsætning af lever eller i tilfælde af alvorlige tarmsygdomme[1].
**Overskud:**Farligst hos katte, som har høj risiko for hypervitaminose A, oftest på grund af at fodre dem for meget rå lever, hvilket fører til smertefuld stivhed af rygsøjlen (spondylose) og led[3].
Kilder
- Det Nationale Forskningsråd (NRC) (2006). Næringsstofkrav for hunde og katte, kapitel 5 - fedtopløselige vitaminer.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- SchweigertFJ, Raila J, Wichert B, Kienzle E (2002). Katte absorberer β-caroten, men det omdannes ikke til vitamin A. J Nutr 132(6):1610S-1612S.https://doi.org/10.1093/jn/132.6.1610s
- SeawrightAA, engelskPB, GartnerRJW(1967). Hypervitaminose A og deformerende cervikal spondylose hos katten. J Comp. Pathol 77(1):29-39.https://doi.org/10.1016/s0021-9975%2867%2980004-5