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Kupfer - Cu in der Ernährung von Hunden und Katzen

Ein kurzer Leitfaden zur Bedeutung von Kupfer - Cu in der Ernährung von Hunden und Katzen.

Es fungiert als Coenzym in vielen biochemischen Reaktionen [1]. Es ist für die Hämatopoese, also die Bildung roter Blutkörperchen, notwendig. Es spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der richtigen Pigmentierung von Haut und Fell (verantwortlich für die Melaninproduktion), kontrolliert Neurotransmitter und Neuropeptide und ist an der Bildung von Kollagen und Elastin beteiligt. Notwendig für die Wirkung des Enzyms, das die Integrität des Bindegewebes gewährleistet. Auch in den letzten Stoffwechselwegen spielen Kupferenzyme eine wichtige Rolle oxidativ, schützend vor freien Radikalen. [2][3].

Was es vorkommt in: Säugetierleber (hauptsächlich Rind- und Kalbfleisch), in geringeren Mengen in Muskelfleisch und anderen Innereien und Eiern [2].

Mangel: Mangelerscheinungen treten selten auf, wenn die Tiere eine ausgewogene Ernährung mit Fleisch und Innereien erhalten. Am häufigsten tritt es als Folge von Malabsorptionsproblemen auf, die durch einen Überschuss an Zink, Kalzium oder Vitamin C in der Nahrung verursacht werden [1].

Überschuss: Bei den meisten gesunden Hunden und Katzen wird ein kleiner Überschuss an Kupfer aus der Nahrung effizient von der Leber entfernt und über die Galle ausgeschieden. Bei einigen Hunderassen liegt möglicherweise ein genetisches Problem vor – die sogenannte Kupferhepatitis. In einem solchen Fall kann die Leber überschüssiges Kupfer nicht loswerden und es reichert sich in den Hepatozyten an, was zu vielen Problemen führt; Entzündungen und sogar Leberzirrhose [4].

Quellen

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Amundson LA, Kirn BN, Swensson EJ, Millican AA, Fahey GC (2024). Copper metabolism and its implications for canine nutrition. Translational Animal Science. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10787350/
  3. Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2024). Micronutrients: Minerals and Vitamins. W Small Animal Clinical Nutrition (6th ed.). Mark Morris Institute https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
  4. Dirksen K, Fieten H (2017). Canine Copper-Associated Hepatitis. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28063745/