Funciona como uma coenzima em muitas reações bioquímicas [1]. É necessário para a hematopoiese, ou seja, a formação de glóbulos vermelhos. Desempenha um papel na manutenção da pigmentação adequada da pele e do pelo (responsável pela produção de melanina), controlando neurotransmissores e neuropeptídeos e participa da formação de colágeno e elastina. Necessário para a ação da enzima que garante a integridade do tecido conjuntivo. As enzimas de cobre também desempenham um papel importante nas vias finais do metabolismo oxidativo, protegendo contra os radicais livres [2][3].
O que contém: Fígado de mamíferos (principalmente carne bovina), em menores quantidades em carne muscular e outras vísceras e ovos [2].
Deficiência: As deficiências raramente ocorrem se os animais forem alimentados com uma dieta balanceada à base de carne e vísceras. Na maioria das vezes, ocorre como resultado de problemas de má absorção causados pelo excesso de zinco, cálcio ou vitamina C nos alimentos [1].
Excesso: Na maioria dos cães e gatos saudáveis, um pequeno excesso de cobre da dieta é removido com eficiência pelo fígado e excretado na bile. Algumas raças de cães podem ter um problema genético – a chamada hepatite de cobre. Nesse caso, o fígado não consegue se livrar do excesso de cobre e ele se acumula nos hepatócitos, o que causa muitos problemas; inflamação e até cirrose hepática [4].
Fontes
- Conselho Nacional de Pesquisa (2006). Exigências Nutricionais de Cães e Gatos, Capítulo 7 - Minerais. Imprensa das Academias Nacionais. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Amundson LA, Kirn BN, Swensson EJ, Millican AA, Fahey GC (2024). Metabolismo do cobre e suas implicações na nutrição canina. Ciência Animal Translacional. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10787350/
- Wedekind, KJ, Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, CS (2024). Micronutrientes: Minerais e Vitaminas. Em Nutrição Clínica para Pequenos Animais (6ª ed.). Instituto Mark Morris https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Dirksen K, Fieten H (2017). Hepatite Canina Associada ao Cobre. Clínicas Veterinárias da América do Norte: Prática de Pequenos Animais. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28063745/