Voltar à base de conhecimento

Cobre - Cu na dieta de cães e gatos

Um guia breve sobre o papel de Cobre - Cu na nutrição de cães e gatos.

Cobre - Cu

Essencial para a formação e atividade dos glóbulos vermelhos, desempenha a função de cofator em muitas reações bioquímicas. Sem cobre, o ferro não é corretamente incorporado na hemoglobina — um cão ou gato com deficiência de cobre pode ter anemia mesmo com uma ingestão suficiente de ferro [1]. O cobre também é responsável pela pigmentação da pele e do pelo (produção de melanina) e, através da enzima lisil oxidase, pela formação de colagénio e elastina — ou seja, pela saúde do tecido conjuntivo, articulações, vasos sanguíneos e pela cicatrização correta de feridas [2]. É um componente que requer cálculo, e não uma estimativa a olho: duas dietas com a mesma percentagem de fígado podem ter um resultado de cobre completamente diferente.

Onde encontrar: Fígado de mamíferos — principalmente de vaca e cordeiro. O fígado de aves contém várias vezes menos cobre e, por si só, quase nunca é suficiente. Cerca de 5–7% de fígado de vaca ou cordeiro cobre, geralmente, as necessidades [2].

Deficiência: As deficiências ocorrem raramente numa dieta equilibrada com carne e vísceras. É mais comum em dietas baseadas em aves sem fígado de vaca ou cordeiro e como resultado de distúrbios de absorção causados pelo excesso de zinco, cálcio ou vitamina C. Sintomas: descoloração e desbotamento do pelo (especialmente em cães de pelagem escura — o preto passa a ter um tom avermelhado), anemia que não melhora com a suplementação de ferro e cicatrização de feridas mais lenta [1].

Excesso: Na maioria dos cães e gatos saudáveis, um ligeiro excesso é facilmente removido pelo fígado e excretado através da bílis. No entanto, o cobre acumula-se no fígado e o excesso crónico danifica-o silenciosamente, sem sintomas precoces (hepatopatia por cobre) [3].

Diferença entre espécies e raças predispostas

Algumas raças de cães têm uma predisposição genética para a acumulação de cobre no fígado. O exemplo clássico é o Bedlington Terrier com a mutação do gene COMMD1, que impede a excreção correta de cobre [4]. Também estão predispostos o Labrador Retriever, o Dobermann, o West Highland White Terrier e o Dálmata [5]. Nestas raças, faz sentido monitorizar periodicamente os parâmetros hepáticos (ALT, ALP, bilirrubina), manter-se no limite inferior da ingestão de cobre e, em caso de doença hepática, seguir uma dieta aconselhada por um veterinário. Os gatos toleram melhor as variações de cobre do que os cães e não têm predisposições raciais descritas para a toxicose por cobre; com quantidades razoáveis de fígado, o excesso é pouco provável nestes animais [1].

A que ter atenção

O zinco e o cobre competem pela absorção — a suplementação excessiva de zinco pode causar uma deficiência secundária de cobre e vice-versa [1]. Mais informações no artigo Zinco. Em caso de anemia, não assuma automaticamente que se trata de uma deficiência de ferro — verifique também o cobre (ver Ferro). Se a calculadora indicar uma deficiência de cobre, altere primeiro o tipo de fígado para vaca ou cordeiro antes de recorrer a um suplemento; se já utiliza fígado de vaca, não adicione suplemento de cobre sem uma necessidade clara.

Fontes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Amundson LA, Kirn BN, Swensson EJ, Millican AA, Fahey GC (2024). Copper metabolism and its implications for canine nutrition. Translational Animal Science. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10787350/
  3. Center SA, Richter KP, Twedt DC, et al. (2021). Is it time to reconsider current guidelines for copper content in commercial dog foods?. JAVMA 258(4):357. https://doi.org/10.2460/javma.258.4.357
  4. van De Sluis B, Rothuizen J, Pearson PL, van Oost BA, Wijmenga C (2002). Identification of a new copper metabolism gene by positional cloning in a purebred dog population (COMMD1/MURR1). Human Molecular Genetics 11(2):165-173. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11809725/
  5. Dirksen K, Fieten H (2017). Canine Copper-Associated Hepatitis. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28063745/