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Natrium-Kalium-Verhältnis (Na:K) in der Ernährung von Hunden und Katzen

Ein kurzer Leitfaden zur Bedeutung von Natrium-Kalium-Verhältnis (Na:K) in der Ernährung von Hunden und Katzen.

Natrium-Kalium-Verhältnis (Na:K)

Natrium und Kalium sind ein Elektrolytpaar, das gemeinsam den Blutdruck, das Flüssigkeitsvolumen sowie die Nerven- und Muskelfunktion reguliert – Natrium ist das wichtigste Kation der extrazellulären Flüssigkeit, Kalium das der intrazellulären [1]. In der BARF-Ernährung ist fast nie Kalium selbst das Problem (Muskelfleisch ist reich daran), sondern ein verschobenes Na:K-Verhältnis – meist ist es zu niedrig, da Fleisch aus dem Handel ausgeblutet und natriumarm ist, während Kalium in Fleisch und Herz reichlich vorhanden ist.

Warum das Verhältnis und nicht die reine Menge

Rohes Muskelfleisch und Innereien sind von Natur aus reich an Kalium und gleichzeitig natriumarm, da das Blut – der Hauptträger von Natrium im Schlachtkörper – bei der Schlachtung größtenteils entfernt wird [1]. Je mehr Herz in der Ernährung enthalten ist, desto stärker sinkt das Na:K-Verhältnis, da Herz besonders kaliumreich und natriumarm ist [1]. Daher ist ein Natriummangel beim BARFen häufiger, als man denkt, und es handelt sich fast immer um einen niedrigen Natriumwert bei korrektem Kaliumwert – nicht umgekehrt.

Was das in der Praxis bedeutet

  • Zu niedriges Na:K (zu wenig Natrium) – das häufigste Szenario. Die Symptome können subtil sein: Schwäche, erhöhter Puls, Lecken an ungewöhnlichen Oberflächen, bei Katzen Appetitlosigkeit und Lethargie [1]. Lösung: Salzen Sie mit gewöhnlichem nicht jodiertem Salz nach (1 g Salz ≈ 400 mg Natrium – verwenden Sie einen Umrechnungsfaktor statt einer „Prise“). Natürliche Quellen sind Blut und Whole Prey. Jodiertes Salz erschwert die Kontrolle der Jodzufuhr, auf deren Überschuss Katzen besonders empfindlich reagieren. Mehr dazu im Artikel Natrium.
  • Zu hohes Na:K (zu viel Natrium) – bei einer präzise berechneten Ernährung unwahrscheinlich; kommt bei „Pi-mal-Daumen“-Salzen oder salzhaltigen menschlichen Lebensmitteln vor. Ein gesunder Hund oder eine gesunde Katze mit Zugang zu Wasser kommt mit einem moderaten Überschuss gut zurecht, und der hohe Feuchtigkeitsgehalt der Rohfütterung (65–75 %) bietet den Nieren einen Puffer [1]. Mehr zum zweiten Bestandteil im Artikel Kalium.
  • Wenn Sie mit Kochsalz (NaCl) nachsalzen, ergänzen Sie gleichzeitig Chlor – überprüfen Sie beide Parameter. Schütten Sie zudem nicht den Fleischsaft beim Auftauen weg, da Kalium darin gelöst ist und Sie es sonst tatsächlich verlieren.

Hinweis: Bei Nierenerkrankungen (CKD), Herzerkrankungen, Nebennierenerkrankungen oder bei der Behandlung mit Diuretika sollte die Natriumdosis mit dem Tierarzt abgestimmt werden – harntreibende Medikamente und ACE-Hemmer verändern den Elektrolythaushalt stark [2].

Quellen

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. MSD (Merck) Veterinary Manual. Overview of Disorders of Potassium Metabolism in Animals. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals
  3. FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/