Bœuf, jarret
Values per 100 g
Bœuf, jarret — 100 g: Protéines: 21,35 g; Lipides: 5,28 g; Énergie: 143 kcal.
Macronutrients
Énergie143 kcal
Protéines21,35 g
Lipides5,28 g
Eau72,75 g
Cendres0,98 g
Fats
Graisses saturées1,90 g
Graisses monoinsaturées1,98 g
Graisses polyinsaturées0,21 g
Graisses trans0,18 g
Cholestérol55,35 mg
Minerals
Calcium9,00 mg
Phosphore140,00 mg
Fer2,10 mg
Zinc3,30 mg
Manganèse0,01 mg
Cuivre0,07 mg
Magnésium17,00 mg
Sodium71,00 mg
Potassium250,00 mg
Chlorure106,50 mg
Iode3,0 µg
Sélénium15,4 µg
Vitamins
Vitamine A21 IU
Vitamine D8 IU
Vitamine E1 IU
Vitamine K1,8 µg
Vitamine B121,4 µg
Thiamine (B1)80,0 µg
Riboflavine (B2)130,0 µg
Niacine (B3)5 700,0 µg
Pyridoxine (B6)330,0 µg
Acide folique (B9)5,0 µg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)173,90 mg
ALA (Omega-3)34,80 mg
Acide arachidonique (Omega-6)23,20 mg
Omega-334,80 mg
Omega-6173,90 mg
Amino acids
Taurine40,00 mg
Tryptophane290,00 mg