Mâche

Values per 100 g

Mâche — 100 g: Protéines: 1,71 g; Lipides: 0,18 g; Énergie: 14 kcal.

Macronutrients

Énergie14 kcal

Protéines1,71 g

Lipides0,18 g

Glucides0,92 g

Fibres1,53 g

Eau93,98 g

Cendres1,14 g

Sucres0,10 g

Amidon0,23 g

Fats

Graisses saturées0,06 g

Graisses monoinsaturées0,01 g

Graisses polyinsaturées0,06 g

Minerals

Calcium55,25 mg

Phosphore35,75 mg

Fer1,54 mg

Zinc0,28 mg

Manganèse0,32 mg

Cuivre0,12 mg

Magnésium19,00 mg

Sodium2,50 mg

Potassium372,25 mg

Chlorure15,10 mg

Iode3,3 µg

Sélénium0,2 µg

Soufre (S)10,68 mg

Vitamins

Vitamine A929 IU

Vitamine E2 IU

Vitamine K213,0 µg

Thiamine (B1)47,8 µg

Riboflavine (B2)80,3 µg

Niacine (B3)546,3 µg

Acide pantothénique (B5)146,0 µg

Pyridoxine (B6)169,8 µg

Acide folique (B9)48,9 µg

Vitamine C20,11 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)20,00 mg

ALA (Omega-3)55,00 mg

Omega-355,00 mg

Omega-620,00 mg

Amino acids

Arginine91,00 mg

Méthionine+Cystine9,00 mg

Lysine101,00 mg

Méthionine25,00 mg

Cystine20,00 mg

Tryptophane26,00 mg

Thréonine75,00 mg

Histidine36,00 mg

Isoleucine99,00 mg

Leucine133,00 mg

Valine99,00 mg

Phénylalanine91,00 mg

Tyrosine36,00 mg

Other

Choline (B4)6,00 mg