Petits pois

Values per 100 g

Petits pois — 100 g: Protéines: 5,87 g; Lipides: 0,60 g; Énergie: 75 kcal.

Macronutrients

Énergie75 kcal

Protéines5,87 g

Lipides0,60 g

Glucides11,14 g

Fibres5,33 g

Eau78,75 g

Cendres0,80 g

Sucres5,23 g

Amidon2,99 g

Fibres insolubles2,80 g

Fats

Graisses saturées0,12 g

Graisses monoinsaturées0,06 g

Graisses polyinsaturées0,34 g

Minerals

Calcium29,00 mg

Phosphore123,25 mg

Fer1,78 mg

Zinc1,08 mg

Manganèse0,42 mg

Cuivre0,16 mg

Magnésium34,25 mg

Sodium2,50 mg

Potassium302,50 mg

Chlorure10,88 mg

Iode1,6 µg

Sélénium1,1 µg

Soufre (S)20,99 mg

Vitamins

Vitamine A125 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K40,9 µg

Thiamine (B1)289,0 µg

Riboflavine (B2)109,5 µg

Niacine (B3)2 185,0 µg

Acide pantothénique (B5)411,3 µg

Pyridoxine (B6)197,3 µg

Acide folique (B9)57,2 µg

Biotine (B7)3,0 µg

Vitamine C34,33 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)228,53 mg

ALA (Omega-3)46,27 mg

Omega-346,27 mg

Omega-6228,53 mg

Amino acids

Arginine625,50 mg

Méthionine+Cystine79,85 mg

Lysine343,89 mg

Méthionine66,20 mg

Cystine25,51 mg

Tryptophane45,53 mg

Thréonine210,84 mg

Histidine105,79 mg

Isoleucine211,59 mg

Leucine337,39 mg

Valine260,11 mg

Phénylalanine204,58 mg

Tyrosine123,55 mg

Other

Choline (B4)28,40 mg