Porc, viande de mâchoire
Values per 100 g
Porc, viande de mâchoire — 100 g: Protéines: 19,81 g; Lipides: 4,10 g; Énergie: 117 kcal.
Macronutrients
Énergie117 kcal
Protéines19,81 g
Lipides4,10 g
Glucides0,13 g
Eau73,90 g
Cendres1,06 g
Fats
Graisses saturées1,70 g
Graisses monoinsaturées2,08 g
Graisses polyinsaturées0,43 g
Graisses trans0,02 g
Cholestérol61,81 mg
Minerals
Calcium6,00 mg
Phosphore175,00 mg
Fer0,66 mg
Zinc3,60 mg
Manganèse0,03 mg
Magnésium18,00 mg
Sodium45,45 mg
Potassium280,00 mg
Chlorure68,18 mg
Iode1,0 µg
Sélénium6,9 µg
Soufre (S)185,70 mg
Vitamins
Vitamine A3 IU
Vitamine D20 IU
Vitamine E0 IU
Vitamine B120,7 µg
Thiamine (B1)810,0 µg
Riboflavine (B2)210,0 µg
Niacine (B3)3 300,0 µg
Pyridoxine (B6)310,0 µg
Acide folique (B9)1,1 µg
Vitamine C0,45 mg
Amino acids
Lysine1 840,00 mg
Méthionine542,00 mg
Cystine261,00 mg
Tryptophane260,00 mg
Thréonine935,00 mg
Histidine818,00 mg
Isoleucine959,00 mg
Leucine1 640,00 mg
Valine1 110,00 mg
Phénylalanine818,00 mg
Tyrosine714,00 mg
Other
Choline (B4)64,20 mg