A kálium a fő intracelluláris kation, amely szükséges a sejtmembrán megfelelő nyugalmi potenciáljának fenntartásához[1]. Leginkább a sejtek belsejében fordul elő, míg partnere -nátrium— uralja a külsőt. Közös együttműködésük (ún. nátrium-kálium pumpa) elektromos impulzusokat generál a szervezetben. Ennek köszönhetően a kálium meghatározza az összes izom (beleértve a szívizmot is) megfelelő összehúzódását, az idegvezetést, valamint a víz- és sav-bázis egyensúly fenntartását.[2]. Káliumhiány (hipokalémia) esetén a nyugalmi membránpotenciál negatívabb, ami izomgyengeséget, EKG-ben látható szívműködési zavarokat és aritmiát okoz.[1].
**Amibe kerül:**Izomhús (marha, sertés, baromfi, hal; lazac, pisztráng, tőkehal) és belsőségek. Kiegészítésként: édesburgonya (mindig főzve), sütőtök, cukkini, sárgarépa, spenót, banán (csemegeként). Kiegyensúlyozott otthoni étrend mellett nincs szükség további káliumpótlásra[2].
**Hiány:**A BARF diétában, ahol a hús és a belsőségek természetesen nagyon gazdagok káliumban, az egészséges kutyáknál és macskáknál nincsenek táplálkozási hiányosságok. Különbséget tesznek a szervezet teljes káliumhiánya és az extracelluláris (vagy plazma) káliumhiány között.[1]. A gyomor-bél traktusból és a vesékből származó túlzott káliumveszteség összes eredménye (krónikus hasmenés, hányás, vízhajtók és különösen macskák krónikus veseelégtelensége)[3] [4]. Gyakran nincsenek klinikai tünetek, néha izomgyengeség, polyuria és polydipsia jelentkezik. A kiegészítési irányelvek csak iránymutatások. Az intracelluláris és a plazma káliumkoncentrációja közötti ellentmondás miatt a káliumszintet rendszeresen ellenőrizni kell[1].
**Felesleg:**Egészséges állatokban a húsételből származó káliumfelesleg folyamatosan a vizelettel ürül, így ételmérgezés ezzel az elemmel nem fordul elő.[4].
Források
- DiFazio, J. (2018).Kálium pótlás. In K. J. Drobatz, K. Hopper, E. Rozanski és D. C. Silverstein (szerk.), Textbook of Small Animal Emergency Medicine (173. fejezet, 1136–1139. o.). Wiley-Blackwell.https://doi.org/10.1002/9781119028994.ch173
- Nemzeti Kutatási Tanács (2006).A kutyák és macskák tápanyagszükséglete. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987).Káliumhiány macskákban: hypokalaemiás polimiopátia. JAVMA 191(12).https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
- MSD (Merck) Állatorvosi kézikönyv.Áttekintés az állatok kálium-anyagcsere zavarairól. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals