Kalium - K

Kalium is de belangrijkste intracellulaire elektrolyt — ongeveer 98% van het kalium in het lichaam bevindt zich in de cellen, terwijl zijn partner natrium buiten de cellen domineert [1]. Hun gezamenlijke samenwerking (de natrium-kaliumpomp) genereert elektrische impulsen in het lichaam, waardoor kalium zorgt voor de juiste samentrekking van alle spieren (inclusief het hart), zenuwgeleiding en het water- en zuur-base-evenwicht. De NRC-norm voor een volwassen hond is MR 500 mg, RA 1000 mg / 1000 kcal ME; voor de kat is de RA hoger — 1300 mg / 1000 kcal ME [1].

Waar komt het in voor: Spiervlees (rundvlees, gevogelte, vis) en hart — een van de rijkste bronnen van kalium, die bij de kat bovendien taurine levert [1]. Bij een gebalanceerd zelfbereid dieet is suppletie van kalium niet nodig.

Tekort: In een correct samengesteld BARF-dieet, waarbij vlees van nature zeer rijk is aan kalium, komen voedingstekorten bij gezonde dieren in de praktijk niet voor. Als de calculator een laag kaliumgehalte aangeeft, betekent dit bijna altijd dat er te weinig spiervlees of te veel bot in het menu zit — pas de samenstelling van het recept aan en het kaliumgehalte herstelt zich vanzelf. Klinische tekorten zijn bijna altijd een secundair probleem: chronische diarree, braken, diuretica, en vooral chronische nierziekte (CKD) en hyperthyreoïdie bij katten [2] [3]. Katten hebben een lagere tolerantie voor kaliumschommelingen dan honden — een daling onder de ~3,3 mmol/l kan leiden tot zwakte, onwil om te springen en in ernstigere gevallen tot ventroflexie van de nek (lopen met een afhangende kop) [2].

Overschot: Bij gezonde dieren met goed functionerende nieren wordt een overschot aan kalium uit het vleesdieet via de urine uitgescheiden, waardoor voedingsvergiftiging niet voorkomt. Zelfstandige suppletie is echter gevaarlijk — hyperkaliëmie is gevaarlijker dan een tekort en mag nooit worden gedaan zonder bloedonderzoek en advies van een dierenarts [3].

Waar moet je op letten

Giet het vocht van ontdooid vlees niet weg — kalium is oplosbaar in water en je verliest het daadwerkelijk in dit vocht. Als het kaliumgehalte laag uitvalt, controleer dan achtereenvolgens: het aandeel spiervlees, het aandeel hart en of je niet te veel bot gebruikt. Beschouw kalium altijd in samenhang met natrium — meer over hun verhouding in het artikel Natrium : kalium-verhouding. Diuretica (furosemide) verhogen het kaliumverlies, terwijl ACE-remmers (benazepril) het kunnen verhogen — bij een dier dat vaste medicatie gebruikt, moet het kaliumgehalte ongeacht het dieet veterinair worden gecontroleerd. Een kat met CKD kan paradoxaal genoeg kalium verliezen ondanks de nierziekte en suppletie nodig hebben, maar het veilige bereik is smal en vereist strikt toezicht [4].

Bronnen

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987). Potassium depletion in cats: hypokalemic polymyopathy. JAVMA 191(12). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
3. MSD (Merck) Veterinary Manual. Overview of Disorders of Potassium Metabolism in Animals. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals
4. Sieberg LG, Quimby JM (2020). Retrospective study of the efficacy of oral potassium supplementation in cats with kidney disease. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31304869/