Kalium is het belangrijkste intracellulaire kation, noodzakelijk om het juiste rustpotentieel van het celmembraan te behouden [1]. Het komt meestal voor in cellen, terwijl zijn partner - natrium – domineert de buitenkant. Hun gezamenlijke samenwerking (de zogenaamde natrium-kaliumpomp) genereert elektrische impulsen in het lichaam. Dankzij dit zorgt kalium voor de juiste samentrekking van alle spieren (inclusief de hartspier), de zenuwgeleiding en het handhaven van de water- en zuur-base-balans. [2]. In het geval van kaliumgebrek (hypokaliëmie) is het rustmembraanpotentiaal negatiever, wat spierzwakte, hartstoornissen zichtbaar in EKG en aritmie veroorzaakt [1].
Wat komt erin: Spiervlees (rundvlees, varkensvlees, gevogelte, vis; zalm, forel, kabeljauw) en slachtafval. Als toevoeging: zoete aardappelen (altijd gekookt), pompoen, courgette, wortelen, spinazie, bananen (als delicatesse). Met een uitgebalanceerd thuisdieet is geen extra kaliumsuppletie nodig [2].
Tekort: In het BARF-dieet, waarbij vlees en slachtafval van nature zeer rijk aan kalium zijn, komen er bij gezonde honden en katten geen voedingstekorten voor. Er wordt onderscheid gemaakt tussen een totaal kaliumtekort in het lichaam en een extracellulair (of plasma) kaliumtekort. [1]. Totaalresultaten van overmatig kaliumverlies uit het maagdarmkanaal en de nieren (chronische diarree, braken, diuretica en vooral chronisch nierfalen bij katten) [3] [4]. Vaak zijn er geen klinische symptomen, soms verschijnen spierzwakte, polyurie en polydipsie. Suppletierichtlijnen zijn slechts richtlijnen. Vanwege de inconsistentie tussen intracellulaire en plasmakaliumconcentraties moeten de kaliumspiegels regelmatig worden gecontroleerd [1].
Overmaat: Bij gezonde dieren wordt overtollig kalium uit een vleesdieet voortdurend via de urine uitgescheiden, zodat voedselvergiftiging met dit element niet voorkomt. [4].
Bronnen
- DiFazio, J. (2018). Kaliumsuppletie. In KJ Drobatz, K. Hopper, E. Rozanski, & D.C. Silverstein (Eds.), Textbook of Small Animal Emergency Medicine (hoofdstuk 173, pp. 1136–1139). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781119028994.ch173
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987). Kaliumuitputting bij katten: hypokaliëmische polymyopathie. JAVMA 191(12). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
- MSD (Merck) Veterinaire handleiding. Overzicht van aandoeningen van het kaliummetabolisme bij dieren. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals