O potássio é o principal cátion intracelular, necessário para manter o potencial de repouso normal da membrana celular [1]. É predominantemente encontrado dentro das células, enquanto seu parceiro – sódio – predomina fora. Sua cooperação conjunta (a chamada bomba de sódio-potássio) gera impulsos elétricos no corpo. Graças a isso, o potássio determina as contrações adequadas de todos os músculos (incluindo o músculo cardíaco), a condução nervosa e a manutenção do equilíbrio hídrico e ácido-base [2]. No caso de deficiência de potássio (hipocalemia), o potencial de membrana em repouso é mais negativo, o que causa fraqueza muscular, disfunção cardíaca observada em EKG e arritmia [1].
O que contém: Carnes musculares (bovina, suína, aves, peixes; salmão, truta, bacalhau) e vísceras. Como complemento: batata doce (sempre cozida), abóbora, abobrinha, cenoura, espinafre, banana (como iguaria). Com uma dieta caseira balanceada, não é necessária suplementação adicional de potássio [2].
Deficiência: Na dieta BARF, onde a carne e as vísceras são naturalmente muito ricas em potássio, não existem deficiências nutricionais em cães e gatos saudáveis. É feita uma distinção entre deficiência total de potássio no corpo e extracelular (ou plasma) [1]. Resultados totais de perda excessiva de potássio do trato gastrointestinal e rins (diarreia crônica, vômito, diuréticos e principalmente insuficiência renal crônica em gatos) [3] [4]. Muitas vezes não há sintomas clínicos, às vezes aparecem fraqueza muscular, poliúria e polidipsia. As diretrizes de suplementação são apenas diretrizes. Devido à inconsistência entre os níveis de potássio intracelular e de potássio plasmático, seu nível deve ser monitorado regularmente [1].
Excesso: Em animais saudáveis, o excesso de potássio de uma dieta à base de carne é excretado na urina de forma contínua, portanto não ocorre intoxicação alimentar com esse elemento [4].
Fontes
- DiFazio, J. (2018). Suplementação de potássio. Em KJ Drobatz, K. Hopper, E. Rozanski e DC Silverstein (Eds.), Textbook of Small Animal Emergency Medicine (cap. 173, pp. 1136–1139). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781119028994.ch173
- Conselho Nacional de Pesquisa (2006). Exigências nutricionais de cães e gatos. Imprensa das Academias Nacionais. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987). Depleção de potássio em gatos: polimiopatia hipocalêmica. JAVMA 191(12). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
- Manual veterinário MSD (Merck). Visão geral dos distúrbios do metabolismo do potássio em animais. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals