Kalium är den huvudsakliga intracellulära katjonen, nödvändig för att bibehålla den normala vilopotentialen hos cellmembranet [1]. Det finns övervägande inuti celler, medan dess partner - natrium - dominerar utanför. Deras gemensamma samarbete (den så kallade natrium-kaliumpumpen) genererar elektriska impulser i kroppen. Tack vare detta bestämmer kalium korrekta sammandragningar av alla muskler (inklusive hjärtmuskeln), nervledning och bibehåller vatten- och syra-basbalansen [2]. Vid kaliumbrist (hypokalemi) är vilomembranpotentialen mer negativ, vilket orsakar muskelsvaghet, hjärtdysfunktion som ses i EKG och arytmi [1].
** Vad det innehåller: ** Muskelkött (nötkött, fläsk, fågel, fisk; lax, öring, torsk) och slaktbiprodukter. Som ett tillägg: sötpotatis (alltid kokt), pumpa, zucchini, morötter, spenat, bananer (som en delikatess). Med en balanserad hemmadiet krävs inte ytterligare kaliumtillskott med [2].
Brist: I BARF-dieten, där kött och slaktbiprodukter är naturligt mycket rika på kalium, finns det ingen näringsbrist hos friska hundar och katter. Man skiljer på total kaliumbrist i kroppen och extracellulär (eller plasma) [1]. Totala resultat från överdriven förlust av kalium från mag-tarmkanalen och njurarna (kronisk diarré, kräkningar, diuretika och särskilt kronisk njursvikt hos katter) [3] [4]. Ofta finns inga kliniska symtom, ibland uppträder muskelsvaghet, polyuri och polydipsi. Tilläggsriktlinjer är endast riktlinjer. På grund av inkonsekvensen mellan intracellulära kaliumkoncentrationer och plasmakoncentrationer av kalium bör kaliumnivåerna övervakas regelbundet. [1]
** Överskott: ** Hos friska djur utsöndras överskott av kalium från en köttdiet kontinuerligt i urinen, så matförgiftning med detta element inträffar inte. [4].
Sources
- DiFazio, J. (2018). Kaliumtillskott. I K. J. Drobatz, K. Hopper, E. Rozanski och D. C. Silverstein (Eds.), Textbook of Small Animal Emergency Medicine (kap. 173, s. 1136–1139). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781119028994.ch173
- Nationella forskningsrådet (2006).Näringsbehov hos hundar och katter. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987).Kaliumutarmning hos katter: hypokalemisk polymyopati. JAVMA 191(12).https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
- MSD (Merck) veterinärhandbok.Översikt över störningar av kaliummetabolism hos djur. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals