Kalium - K

Kalium är den viktigaste intracellulära elektrolyten — ca 98 % av kaliumet i kroppen finns inuti cellerna, medan dess partner natrium dominerar utanför [1]. Deras samarbete (natrium-kalium-pumpen) genererar elektriska impulser i kroppen, vilket gör att kalium styr korrekta muskelsammandragningar (inklusive hjärtat), nervledningsförmåga samt vätske- och syra-basbalansen. NRC-normen för en vuxen hund är MR 500 mg, RA 1000 mg / 1000 kcal ME; för katt är RA högre — 1300 mg / 1000 kcal ME [1].

Förekomst: Muskelkött (nöt, fågel, fisk) och hjärta — en av de rikaste källorna till kalium, som för katter dessutom tillför taurin [1]. Vid en balanserad hemmalagad kost används ingen kaliumtillskott.

Brist: I en korrekt sammansatt BARF-diet, där kött naturligt är mycket rikt på kalium, förekommer näringsbrist hos friska djur i princip inte. Om kalkylatorn visar lågt kalium betyder det nästan alltid för lite muskelkött eller för mycket ben — justera receptets sammansättning så löser sig kaliumnivån av sig själv. Klinisk brist är nästan alltid ett sekundärt problem: kronisk diarré, kräkningar, urindrivande mediciner, och i synnerhet kronisk njursjukdom (CKD) samt hypertyreos hos katter [2] [3]. Katter har lägre tolerans för kaliumsvängningar än hundar — att sjunka under ~3,3 mmol/l kan orsaka svaghet, ovilja att hoppa, och i svårare fall ventroflexion av nacken (att gå med sänkt huvud) [2].

Överskott: Hos friska djur med välfungerande njurar utsöndras överskott av kalium från köttdieten löpande via urinen, så kostrelaterad förgiftning förekommer inte. Egenhändig tillskottsgivning är däremot farlig — hyperkalemi är farligare än brist och bör aldrig göras utan blodprover och veterinärs inrådan [3].

Vad man bör se upp med

Häll inte ut köttsaften från upptinat kött — kalium är vattenlösligt och du förlorar det i processen. Om kaliumvärdet blir lågt, kontrollera i tur och ordning: andelen muskelkött, andelen hjärta och om du har för mycket ben. Betrakta alltid kalium tillsammans med natrium — mer om deras proportioner i artikeln Natrium : kalium-kvot. Urindrivande mediciner (furosemid) ökar kaliumförlusterna, medan ACE-hämmare (benazepril) kan höja dem — hos djur som står på fast medicinering kräver kaliumnivån veterinär kontroll oavsett diet. En katt med CKD kan paradoxalt nog förlora kalium trots njursjukdom och behöva tillskott, men det säkra intervallet är smalt och kräver strikt övervakning [4].

Källor

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987). Potassium depletion in cats: hypokalemic polymyopathy. JAVMA 191(12). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
3. MSD (Merck) Veterinary Manual. Overview of Disorders of Potassium Metabolism in Animals. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals
4. Sieberg LG, Quimby JM (2020). Retrospective study of the efficacy of oral potassium supplementation in cats with kidney disease. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31304869/