Калій є основним внутрішньоклітинним катіоном, необхідним для підтримки належного потенціалу спокою клітинної мембрани [1]. Він відбувається переважно всередині клітин, тоді як його партнер - натрію — домінує зовн. Їх спільна взаємодія (так званий натрієво-калієвий насос) генерує в організмі електричні імпульси. Завдяки цьому калій визначає правильне скорочення всіх м’язів (включаючи серцевий), нервову провідність і підтримку водного і кислотно-лужного балансу. [2]. У разі дефіциту калію (гіпокаліємії) мембранний потенціал спокою більш негативний, що викликає м’язову слабкість, серцеву дисфункцію, видиму в EKG, і аритмію [1].
Що це входить: М’ясо (яловичина, свинина, птиця, риба; лосось, форель, тріска) і субпродукти. Як доповнення: батат (завжди варений), гарбуз, цукіні, морква, шпинат, банани (як делікатес). При збалансованому домашньому харчуванні додаткові добавки калію не потрібні [2].
Дефіцит: У раціоні BARF, де м’ясо та субпродукти природно дуже багаті калієм, у здорових собак і кішок не існує дефіциту поживних речовин. Розрізняють загальний дефіцит калію в організмі та позаклітинний (або плазмовий) дефіцит калію. [1]. Загальні результати від надмірної втрати калію з шлунково-кишкового тракту та нирок (хронічна діарея, блювота, діуретики та особливо хронічна ниркова недостатність у кішок) [3] [4]. Часто відсутні клінічні симптоми, іноді з’являються м’язова слабкість, поліурія і полідипсія. Рекомендації щодо харчових добавок є лише рекомендаціями. Через невідповідність між внутрішньоклітинними і плазмовими концентраціями калію необхідно регулярно контролювати рівень калію [1].
Надлишок: У здорових тварин надлишок калію з м’ясної дієти постійно виводиться з сечею, тому харчове отруєння цим елементом не виникає. [4].
Джерела
- ДіФазіо, Дж. (2018). Добавки калію. У K. J. Drobatz, K. Hopper, E. Rozanski, & D. C. Silverstein (Eds.), Textbook of Small Animal Emergency Medicine (розділ 173, стор. 1136–1139). Вайлі-Блеквелла. https://doi.org/10.1002/9781119028994.ch173
- Національна дослідницька рада (2006). Потреби собак і котів у поживних речовинах. Преса національних академій. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Dow SW, LeCouteur RA, Fettman MJ, Spurgeon TL (1987). Дефіцит калію у котів: гіпокаліємічна поліміопатія. JAVMA 191(12). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3693009/
- MSD (Merck) Ветеринарний посібник. Огляд порушень метаболізму калію у тварин. https://www.msdvetmanual.com/metabolic-disorders/disorders-of-potassium-metabolism/overview-of-disorders-of-potassium-metabolism-in-animals