Wieprzowina, karkówka ze skórą
Wartości na 100 g
Wieprzowina, karkówka ze skórą — 100 g: Białko: 16,10 g; Tłuszcz: 23,38 g; Energia: 275 kcal.
Makroskładniki
Energia275 kcal
Białko16,10 g
Tłuszcz23,38 g
Woda59,68 g
Popiół0,84 g
Tłuszcze
Tłuszcze nasycone8,40 g
Tłuszcze jednonienasycone9,79 g
Tłuszcze wielonienasycone2,83 g
Tłuszcze trans0,13 g
Cholesterol68,40 mg
Minerały
Wapń8,41 mg
Fosfor154,90 mg
Żelazo0,75 mg
Cynk2,06 mg
Mangan0,01 mg
Miedź0,07 mg
Magnez16,66 mg
Sód59,20 mg
Potas275,60 mg
Chlorek88,80 mg
Jod0,9 µg
Selen8,9 µg
Siarka (S)113,03 mg
Witaminy
Witamina A32 IU
Witamina D18 IU
Witamina E1 IU
Witamina B120,9 µg
Tiamina (B1)623,5 µg
Ryboflawina (B2)169,8 µg
Niacyna (B3)3710,0 µg
Kwas pantotenowy (B5)863,5 µg
Pirydoksyna (B6)198,5 µg
Kwas foliowy (B9)5,1 µg
Biotyna (B7)4,2 µg
Kwasy tłuszczowe
Kwas linolowy (Omega-6)2600,00 mg
ALA (Omega-3)229,10 mg
Omega-3229,10 mg
Omega-62600,00 mg
Aminokwasy
Arginina970,00 mg
Metionina+Cystyna500,70 mg
Lizyna1441,88 mg
Metionina393,24 mg
Cystyna107,49 mg
Tryptofan178,27 mg
Treonina681,62 mg
Histydyna602,97 mg
Izoleucyna786,48 mg
Leucyna1179,72 mg
Walina865,13 mg
Fenyloalanina602,97 mg
Tyrozyna550,54 mg
Inne
Cholina (B4)73,30 mg