Wieprzowina, karkówka
Wartości na 100 g
Wieprzowina, karkówka — 100 g: Białko: 17,37 g; Tłuszcz: 12,50 g; Energia: 182 kcal.
Makroskładniki
Energia182 kcal
Białko17,37 g
Tłuszcz12,50 g
Woda69,14 g
Popiół0,99 g
Tłuszcze
Tłuszcze nasycone5,15 g
Tłuszcze jednonienasycone5,51 g
Tłuszcze wielonienasycone0,81 g
Tłuszcze trans0,03 g
Cholesterol65,75 mg
Minerały
Wapń6,08 mg
Fosfor173,80 mg
Żelazo0,99 mg
Cynk2,65 mg
Mangan0,01 mg
Miedź0,10 mg
Magnez20,33 mg
Sód45,45 mg
Potas327,00 mg
Chlorek68,18 mg
Jod1,0 µg
Selen9,3 µg
Siarka (S)131,52 mg
Witaminy
Witamina A21 IU
Witamina D15 IU
Witamina E1 IU
Witamina K11,8 µg
Witamina B120,8 µg
Tiamina (B1)747,0 µg
Ryboflawina (B2)207,5 µg
Niacyna (B3)5170,0 µg
Kwas pantotenowy (B5)922,5 µg
Pirydoksyna (B6)260,4 µg
Kwas foliowy (B9)4,4 µg
Biotyna (B7)3,2 µg
Kwasy tłuszczowe
Kwas linolowy (Omega-6)666,70 mg
ALA (Omega-3)48,20 mg
Kwas arachidonowy (Omega-6)57,40 mg
Omega-348,20 mg
Omega-6724,10 mg
Aminokwasy
Arginina1070,00 mg
Metionina+Cystyna583,50 mg
Lizyna1617,58 mg
Metionina462,17 mg
Cystyna121,32 mg
Tryptofan193,53 mg
Treonina751,02 mg
Histydyna664,36 mg
Izoleucyna866,56 mg
Leucyna1328,73 mg
Walina953,22 mg
Fenyloalanina664,36 mg
Tyrozyna606,59 mg
Inne
Cholina (B4)78,80 mg