Tuk je najúčinnejším a primárnym energetickým palivom pre psov a mačky – poskytuje viac ako dvakrát viac energie na gram ako bielkoviny alebo sacharidy [1]. Je hlavnou zložkou stravy a navyše výrazne zlepšuje chutnosť jedla, čo uľahčuje prísun správneho množstva kalórií v jedle. Je nevyhnutným nosičom vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K): aj keď sú tieto vitamíny v miske, bez patričného množstva tuku ich telo nevstrebe. Je tiež hlavným zdrojom esenciálnych omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
Čo obsahuje: Tučné mäso (kačacie, husacie, bravčové, baranie), hydinová koža, loj, tuk v mäse (napr. hovädzie), vaječné žĺtky a rybie oleje. Rôzne druhy potravín obsahujú rôzne mastné kyseliny, preto je dôležité diverzifikovať zdroj tuku.
Nedostatok: Chronický nedostatok energie, rýchly úbytok hmotnosti, veľmi suchá, šupinatá koža, matná srsť a hormonálne poruchy [1] [2]. V BARF diéte sa nedostatok najčastejšie vyskytuje vtedy, keď majiteľ prenesie ľudské stravovacie návyky na zviera a zo strachu pred tukom dáva psovi alebo mačke len chudé mäso (napr. iba kuracie prsia alebo chudú sviečkovicu). Škodlivé tuky v našej strave sú pre psov a mačky skutočne prospešné.
Nadbytok: Z dlhodobého hľadiska vedie chronický nadbytok kalórií k obezite [3]. Najnebezpečnejšie je však jednorazové, náhle zvýšenie množstva tuku v porcii. Jedlo, ktoré je príliš mastné a podávané zvieraťu bez toho, aby si jeho tráviaci systém na to zvykol, môže rýchlo spôsobiť bolestivú tukovú hnačku. Náhle veľké množstvo tuku zaťažuje pankreas a v extrémnych prípadoch môže spôsobiť akútnu pankreatitídu [2].
Zdroje
- Národná rada pre výskum (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotný BJ (2010). Klinická výživa pre malé zvieratá, 5. vydanie. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Lyu Y, Wu C, Li L, Pu J (2025). Aktuálne dôkazy o strave zo surového mäsa u domácich zvierat. Animals 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293