Späť do databázy vedomostí

Tuk v strave psov a mačiek

Stručný sprievodca úlohou živiny Tuk vo výžive psov a mačiek.

Tuk

Tuk je najkoncentrovanejším zdrojom energie v potrave — dodáva viac ako dvojnásobok kalórií v porovnaní s bielkovinami alebo sacharidmi (9 kcal/g oproti 4 kcal/g), takže aj malá zmena jeho množstva výrazne ovplyvňuje kalorickú hodnotu zmesi [1]. Okrem energie je tuk nosičom vitamínov A, D, E a K (bez neho sa nevstrebú ani pri dostatočnom príjme), stavebným prvkom bunkových membrán a základom zdravej kože a srsti. Dôležité rozlíšenie: samotné množstvo tuku nehovorí nič o profile mastných kyselín — diéta môže mať dostatok tuku a zároveň nulu EPA a DHA.

V čom sa nachádza: Množstvo tuku regulujte predovšetkým výberom kusov mäsa, nie osobitným „pridávaním tuku“ [1]. Mastnejšie možnosti: bravčové pliecko, podbradok, hydinové krídla a stehná s kožou, srdcia, baranina, losos. Chudšie: morčacie prsia, zverina, chudé hovädzie. Tuky suchozemských zvierat dodávajú hlavne omega-6 (kyselina linolová) a energeticky neutrálne omega-9 — ale veľmi slabo pokrývajú potrebu dlhoreťazcových omega-3, ktoré treba hľadať v malých tučných morských rybách (sardinky, šproty, slede) a rybom oleji.

Nedostatok: Suchá, šupinatá koža a matná, lámavá srsť sú zvyčajne prvým príznakom; ďalej nasleduje pomalšie hojenie rán, u mladých jedincov spomalenie rastu, pri chronickom nedostatku oslabenie imunity [1] [2]. V praxi sa to stáva, keď chovateľ obsesívne vyberá len chudé mäso v obave z obezity — to je chyba, pretože obmedzovať treba kalórie celkovo, nie samotný tuk.

Nadbytok: Najčastejším reálnym problémom je obezita, pretože tuk je veľmi kalorický [3]. Druhým, rovnako dôležitým mechanizmom je „riedenie“ diéty: pri príliš mastnej zmesi zviera rýchlejšie uspokojí svoje kalorické potreby, zje menej gramov celkovej stravy a automaticky dostane príliš málo bielkovín, minerálov a vitamínov [1]. Ak kalkulačka ukazuje dobré pokrytie tuku, ale nedostatok bielkovín alebo minerálov — prvá vec, ktorú treba skontrolovať, je, či tuku nie je priveľa.

Druhové rozdiely

U psov môžu náhle, veľké skoky v množstve tuku (napr. veľká porcia mastných odrezkov po období chudobnejšej stravy) vyvolať akútny zápal pankreasu, najmä u predisponovaných plemien (malý bradáč, kokeršpaniel, yorkshirský teriér) [2]. Postupné zvyšovanie tuku je zvyčajne bezpečné.

U mačiek — obligátnych mäsožravcov — je tuk popri bielkovinách hlavným palivom a kľúčovým nosičom chutnosti. Zápal pankreasu je u nich zriedkavejší a menej spojený so skokmi v príjme tuku, ale objavuje sa iné, vážne riziko: príliš chudá, málo chutná diéta môže spôsobiť, že mačka zje príliš málo, a u mačky s nadváhou, ktorá prestane jesť, reálne hrozí stukovatenie pečene (hepatická lipidóza) — život ohrozujúci stav [4]. Preto sa obézna mačka odtučňuje redukciou porcií, nie drastickým znižovaním tuku. Navyše, mačka potrebuje kyselinu arachidónovú priamo zo živočíšnych tukov, pretože si ju sama nevie efektívne syntetizovať [5].

Na čo si dať pozor

Väčšie množstvo PUFA (rybí olej, tučné ryby) zvyšuje potrebu vitamínu E, ktorý chráni tieto kyseliny pred oxidáciou — ak je v diéte veľa omega-3, skontrolujte pokrytie vitamínu E [1]. Rybí olej pridávajte tesne pred podaním, nie do celej dávky do zásoby — oxidované (zožltnuté) tuky generujú voľné radikály a spotrebúvajú vitamín E. Oficiálne minimum tuku (AAFCO 2023): cca 5,5 % sušiny pre dospelé psy (8,5 % pre rast) a cca 9 % pre mačky; v praxi sa surová strava zvyčajne pohybuje vyššie a kalkulačka cieli na hodnotu prispôsobenú konkrétnemu zvieraťu, nie na pevné percento [7].

Zdroje

  1. National Research Council (NRC) (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdział 6 — tłuszcze i kwasy tłuszczowe. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Lyu Y, Wu C, Li L, Pu J (2025). Current Evidence on Raw Meat Diets in Pets: A Natural Symbol, but a Nutritional Controversy. Animals 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293
  4. Merck Veterinary Manual. Feline Hepatic Lipidosis. https://www.merckvetmanual.com/digestive-system/hepatic-diseases-of-small-animals/feline-hepatic-lipidosis
  5. Today's Veterinary Practice (2016). Role of Dietary Fatty Acids in Dogs & Cats. https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/role-of-dietary-fatty-acids-in-dogs-cats/
  6. FEDIAF (2021). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
  7. Association of American Feed Control Officials. AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf