A gordura é o combustível energético mais eficiente e primário para cães e gatos - fornece mais que o dobro da energia por grama do que proteínas ou carboidratos [1]. É o principal componente da dieta alimentar e, além disso, melhora significativamente a palatabilidade dos alimentos, o que facilita o fornecimento da quantidade certa de calorias numa refeição. É um transportador essencial de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K): mesmo que essas vitaminas estejam em uma tigela, sem a quantidade adequada de gordura, o corpo não as absorverá. É também a principal fonte de ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6.
O que contém: Carnes gordurosas (pato, ganso, porco, carneiro), pele de aves, sebo, gordura de carne (por exemplo, bovina), gemas de ovo e óleos de peixe. Diferentes tipos de alimentos contêm diferentes ácidos graxos, por isso é importante diversificar a fonte de gordura.
Deficiência: Falta crônica de energia, rápida perda de peso, pele muito seca e escamosa, pelagem opaca e distúrbios hormonais [1] [2]. Na dieta BARF, a deficiência ocorre mais frequentemente quando o proprietário transfere hábitos alimentares humanos para o animal e - temendo a gordura - dá ao cão ou gato apenas carnes magras (por exemplo, apenas peito de frango ou lombo magro). As gorduras prejudiciais em nossa dieta são, na verdade, benéficas para cães e gatos.
Excesso: O excesso crônico de calorias leva à obesidade [3]. No entanto, o mais perigoso é um aumento repentino e único na quantidade de gordura em uma porção. Uma refeição muito gordurosa e dada a um animal sem que seu sistema digestivo se acostume pode causar rapidamente uma dolorosa diarreia gordurosa. Uma grande quantidade repentina de gordura sobrecarrega o pâncreas e, em casos extremos, pode causar pancreatite aguda [2].
Fontes
- Conselho Nacional de Pesquisa (2006). Exigências nutricionais de cães e gatos. Imprensa das Academias Nacionais. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Nutrição Clínica para Pequenos Animais, 5ª Edição. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Lyu Y, Wu C, Li L, Pu J (2025). Evidências atuais sobre dietas com carne crua em animais de estimação. Animais 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293