Il grasso è il combustibile energetico più efficiente e primario per cani e gatti, poiché fornisce più del doppio dell’energia per grammo rispetto alle proteine o ai carboidrati[1]. È il componente principale della dieta e inoltre migliora significativamente l’appetibilità del cibo, facilitando l’apporto della giusta quantità di calorie in un pasto. È un vettore essenziale di vitamine liposolubili(A, D, E, K): anche se queste vitamine sono nella ciotola, senza la giusta quantità di grassi il corpo non le assorbirà. È anche la principale fonte di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6.
**In cosa consiste:**Tipi di carne grassa(anatra, oca, maiale, montone), pelle di pollame, sego, grasso di carne(per esempio. nella carne di manzo), tuorli d’uovo e oli di pesce. Diversi tipi di alimenti contengono diversi acidi grassi, quindi è importante diversificare la fonte dei grassi.
** Carenza: ** Mancanza cronica di energia, rapida perdita di peso, pelle molto secca e squamosa, pelo opaco e disturbi ormonali [1] [2]. Nella dieta BARF, la carenza si verifica molto spesso quando il proprietario trasferisce le abitudini alimentari umane all’animale e, temendo il grasso, dà al cane o al gatto solo carni magre (, ad es. solo petto di pollo o filetto magro ). I grassi nocivi nella nostra dieta sono in realtà benefici per cani e gatti.
Eccesso: L’eccesso calorico cronico a lungo termine porta all’obesità [3]. Tuttavia, il più pericoloso è un aumento improvviso e improvviso della quantità di grasso in una porzione. Un pasto troppo grasso e somministrato ad un animale senza che il suo sistema digestivo si sia abituato può causare rapidamente una dolorosa diarrea grassa. Un’improvvisa, grande quantità di grasso grava sul pancreas e, in casi estremi, può causare pancreatite acuta [2].
Sorgenti
- Consiglio Nazionale delle Ricerche (2006). Fabbisogno nutrizionale di cani e gatti. Stampa delle Accademie Nazionali. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Nutrizione clinica per piccoli animali, 5a edizione. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Lyu Y, Wu C, Li L, Pu J (2025). Prove attuali sulle diete a base di carne cruda negli animali domestici. Animali 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293