Жир є найефективнішим і основним енергетичним паливом для собак і котів - забезпечує вдвічі більше енергії на грам, ніж білок або вуглеводи. [1]. Він є основним компонентом раціону, а також значно покращує смакові якості їжі, що дозволяє легше забезпечити потрібну кількість калорій у страві. Він є основним носієм жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K): навіть якщо ці вітаміни знаходяться в мисці, без відповідної кількості жиру, організм не засвоїть їх. Це також основне джерело незамінних омега-3 і омега-6 жирних кислот.
Що це входить: Жирне м’ясо (качка, гусак, свинина, баранина), шкіра птиці, сало, жир у м’ясі (наприклад, яловичина), яєчні жовтки та риб’ячий жир. Різні види їжі містять різні жирні кислоти, тому важливо урізноманітнити джерело жиру.
Дефіцит: Хронічний брак енергії, швидка втрата ваги, дуже суха шкіра, що лущиться, тьмяна шерсть і гормональні порушення [1] [2]. У дієті BARF дефіцит найчастіше виникає, коли власник переносить харчові звички людини на тварину і, побоюючись жиру, дає собаці чи коту лише нежирне м’ясо (наприклад, лише курячу грудку чи нежирну вирізку). Шкідливі жири в нашому раціоні насправді корисні для собак і котів.
Надлишок: У довгостроковій перспективі хронічний надлишок калорій призводить до ожиріння [3]. Однак найнебезпечнішим є одноразове раптове збільшення кількості жиру в порції. Надто жирна їжа, яка дається тварині без звикання травної системи, може швидко викликати болісну жирну діарею. Раптова велика кількість жиру обтяжує підшлункову залозу і, в крайніх випадках, може спричинити гострий панкреатит [2].
Джерела
- Національна дослідницька рада (2006). Потреби собак і котів у поживних речовинах. Преса національних академій. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Клінічне харчування для дрібних тварин, 5-е видання. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Лю І, Ву С, Лі Л, Пу Дж (2025). Сучасні дані про харчування домашніх тварин сирим м’ясом. Тварини 15(3):293. https://doi.org/10.3390/ani15030293