Rosenkohl

Values per 100 g

Rosenkohl — 100 g: Protein: 3,67 g; Fett: 0,42 g; Energie: 45 kcal.

Macronutrients

Energie45 kcal

Protein3,67 g

Fett0,42 g

Kohlenhydrate6,99 g

Ballaststoffe3,86 g

Wasser85,18 g

Asche1,31 g

Zucker2,56 g

Stärke0,50 g

Unlösliche Ballaststoffe1,60 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,21 g

Minerals

Kalzium34,50 mg

Phosphor67,34 mg

Eisen0,95 mg

Zink0,36 mg

Mangan0,28 mg

Kupfer0,06 mg

Magnesium21,20 mg

Natrium15,71 mg

Kalium400,20 mg

Chlorid23,57 mg

Jod0,4 µg

Selen0,9 µg

Schwefel (S)14,13 mg

Vitamins

Vitamin A752 IU

Vitamin E1 IU

Vitamin K206,0 µg

Thiamin (B1)125,8 µg

Riboflavin (B2)122,6 µg

Niacin (B3)679,0 µg

Pantothensäure (B5)425,5 µg

Pyridoxin (B6)251,8 µg

Folsäure (B9)97,6 µg

Biotin (B7)0,5 µg

Vitamin C94,75 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)46,90 mg

ALA (Omega-3)156,53 mg

Omega-3156,53 mg

Omega-646,90 mg

Amino acids

Arginin272,04 mg

Methionin+Cystin46,87 mg

Lysin186,12 mg

Methionin39,58 mg

Cystin21,21 mg

Tryptophan36,66 mg

Threonin130,40 mg

Histidin83,76 mg

Isoleucin139,92 mg

Leucin174,56 mg

Valin193,66 mg

Phenylalanin112,36 mg

Tyrosin70,40 mg

Other

Cholin (B4)19,10 mg