Vacuno, hígado

Values per 100 g

Vacuno, hígado — 100 g: Proteína: 20,40 g; Grasa: 3,82 g; Energía: 131 kcal.

Macronutrients

Energía131 kcal

Proteína20,40 g

Grasa3,82 g

Carbohidratos3,39 g

Agua71,35 g

Cenizas1,62 g

Almidón1,67 g

Fats

Grasas saturadas1,21 g

Grasas monoinsaturadas0,47 g

Grasas poliinsaturadas0,85 g

Grasas trans0,09 g

Colesterol263,80 mg

Minerals

Calcio5,17 mg

Fósforo371,58 mg

Hierro8,09 mg

Zinc4,43 mg

Manganeso0,30 mg

Cobre7,05 mg

Magnesio19,10 mg

Sodio67,99 mg

Potasio317,12 mg

Cloruro102,89 mg

Yodo3,8 µg

Selenio40,2 µg

Azufre (S)197,93 mg

Vitamins

Vitamina A51.443 IU

Vitamina D27 IU

Vitamina E1 IU

Vitamina K29,7 µg

Vitamina B1296,5 µg

Tiamina (B1)279,3 µg

Riboflavina (B2)2823,3 µg

Niacina (B3)14.483,2 µg

Ácido pantoténico (B5)9179,3 µg

Piridoxina (B6)757,4 µg

Ácido fólico (B9)865,2 µg

Biotina (B7)51,8 µg

Vitamina C18,01 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)97,76 mg

Ácido linoleico (Omega-6)266,27 mg

ALA (Omega-3)34,55 mg

Ácido araquidónico (Omega-6)196,66 mg

Omega-3129,91 mg

Omega-6361,47 mg

EPA31,12 mg

DHA53,83 mg

Amino acids

Taurina66,20 mg

Arginina1241,00 mg

Metionina+Cistina919,00 mg

Lisina1550,00 mg

Metionina520,00 mg

Cistina325,00 mg

Triptófano322,00 mg

Treonina882,50 mg

Histidina585,00 mg

Isoleucina907,00 mg

Leucina1850,00 mg

Valina1215,00 mg

Fenilalanina1060,00 mg

Tirosina735,50 mg

Other

Colina (B4)327,36 mg