Rund, lever

Values per 100 g

Rund, lever — 100 g: Eiwit: 20,40 g; Vet: 3,82 g; Energie: 131 kcal.

Macronutrients

Energie131 kcal

Eiwit20,40 g

Vet3,82 g

Koolhydraten3,39 g

Water71,35 g

As1,62 g

Zetmeel1,67 g

Fats

Verzadigde vetten1,21 g

Enkelvoudig onverzadigde vetten0,47 g

Meervoudig onverzadigde vetten0,85 g

Transvetten0,09 g

Cholesterol263,80 mg

Minerals

Calcium5,17 mg

Fosfor371,58 mg

IJzer8,09 mg

Zink4,43 mg

Mangaan0,30 mg

Koper7,05 mg

Magnesium19,10 mg

Natrium67,99 mg

Kalium317,12 mg

Chloride102,89 mg

Jodium3,8 µg

Seleen40,2 µg

Zwavel (S)197,93 mg

Vitamins

Vitamine A51.443 IU

Vitamine D27 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine K29,7 µg

Vitamine B1296,5 µg

Thiamine (B1)279,3 µg

Riboflavine (B2)2.823,3 µg

Niacine (B3)14.483,2 µg

Pantotheenzuur (B5)9.179,3 µg

Pyridoxine (B6)757,4 µg

Foliumzuur (B9)865,2 µg

Biotine (B7)51,8 µg

Vitamine C18,01 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)97,76 mg

Linolzuur (Omega-6)266,27 mg

ALA (Omega-3)34,55 mg

Arachidonzuur (Omega-6)196,66 mg

Omega-3129,91 mg

Omega-6361,47 mg

EPA31,12 mg

DHA53,83 mg

Amino acids

Taurine66,20 mg

Arginine1.241,00 mg

Methionine+Cystine919,00 mg

Lysine1.550,00 mg

Methionine520,00 mg

Cystine325,00 mg

Tryptofaan322,00 mg

Threonine882,50 mg

Histidine585,00 mg

Isoleucine907,00 mg

Leucine1.850,00 mg

Valine1.215,00 mg

Fenylalanine1.060,00 mg

Tyrosine735,50 mg

Other

Choline (B4)327,36 mg