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Iode - I dans l’alimentation du chien et du chat

Un guide court sur le rôle de Iode - I dans la nutrition des chiens et des chats.

Iode - I

C'est un composant essentiel à la synthèse des hormones thyroïdiennes (thyroxine T4 et triiodothyronine T3), qui régulent le métabolisme, la thermorégulation, la fonction cardiaque et le système nerveux, tout en conditionnant la croissance et le développement normaux des chiots et des chatons [1]. C'est l'un des rares minéraux dont la teneur dans un régime cru à base de viande d'animaux terrestres est très probablement insuffisante, ce qui nécessite une supplémentation réfléchie. La norme NRC pour un chien adulte est de 175 µg (besoin minimal) et 220 µg (apport recommandé) pour 1000 kcal d'EM (limite supérieure SUL de 2750 µg) [1]. Pour le chat adulte, le NRC indique des valeurs plus élevées — 320 µg (besoin minimal) et 350 µg (apport recommandé) pour 1000 kcal d'EM — bien que certaines études plus récentes suggèrent que les besoins réels du chat pourraient être inférieurs à la norme de 2006 [2].

Sources : La viande et les os des animaux terrestres sont extrêmement pauvres en iode. En pratique, on l'apporte via des algues marines standardisées (kelp, par exemple Ascophyllum nodosum en poudre) dont la teneur en iode par gramme est connue. Utiliser du kelp séché « au pif » est une loterie : les différences entre les lots peuvent atteindre un facteur dix.

Carence : Elle est pratiquement inexistante chez les animaux nourris avec des aliments industriels. C'est cependant un problème fréquent dans les régimes ménagers mal équilibrés. Elle entraîne une hypothyroïdie (l'animal devient apathique, cherche les endroits chauds, prend rapidement du poids), des problèmes dermatologiques (poil sec, cassant et terne) ainsi qu'un goitre (hypertrophie de la thyroïde au niveau du cou) [1] [3]. Chez les chiots et les chatons, elle provoque un retard de développement, notamment du système nerveux. Les symptômes apparaissent tardivement, c'est pourquoi l'iode ne s'évalue pas à l'apparence de l'animal, mais se calcule.

Excès : La marge entre la dose optimale et la dose excessive est plus étroite que pour la plupart des minéraux ; ne doublez pas la dose « par précaution ». Un excès chronique (le plus souvent dû à une supplémentation incontrôlée) inhibe paradoxalement aussi la thyroïde, provoquant des symptômes ressemblant à une carence [4]. Chez le chat, l'excès est particulièrement risqué : son faible poids corporel facilite le surdosage en kelp, et l'hyperthyroïdie est l'endocrinopathie la plus fréquente chez les chats âgés — un régime restreint en iode peut normaliser le taux de T4 chez une grande partie des chats malades [5].

À quoi faire attention

Le sélénium est indispensable à la conversion de la T4 en T3 active (désiodases sélénodépendantes) ; en cas de carence en sélénium, même un apport correct en iode ne suffira pas [1]. Chez le chat, une dose constante et quotidienne est cruciale : les fluctuations de l'apport (rien un jour, une grosse portion de poisson ou de kelp le lendemain) sont plus préjudiciables qu'une supplémentation modérée mais stable. Attention aux trachées, œsophages et viandes provenant de la zone du cou : ils peuvent contenir des résidus de la glande thyroïde de l'animal de boucherie, ce qui revient à administrer des hormones T3/T4 actives et non de l'iode. Il s'agit d'un problème distinct et grave (appelé hyperthyroïdie alimentaire), particulièrement dangereux chez le chat.

Sources

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Wedekind KJ, et al. (2010). The feline iodine requirement is lower than the 2006 NRC recommended allowance. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906136/
  3. Merck Veterinary Manual. Goiter in Animals. https://www.merckvetmanual.com/endocrine-system/the-thyroid-gland/goiter-in-animals
  4. Edinboro CH, Scott-Moncrieff JC, Glickman LT (2010). Feline Hyperthyroidism: Potential Relationship with Iodine Supplement Requirements of Commercial Cat Foods. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11149000/
  5. Hui TY, Bruyette DS, Moore GE, Scott-Moncrieff JC (2015). Effect of Feeding an Iodine-Restricted Diet in Cats with Spontaneous Hyperthyroidism. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4895365/