Dans l’organisme, il coopère étroitement avec le calcium et le phosphore (environ 60 % du magnésium se trouve dans les os et les dents). Tandis que le calcium est responsable de la contraction musculaire, le magnésium assure leur relâchement adéquat. De plus, il est un activateur de plus de 300 enzymes, soutient une conduction nerveuse correcte et joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique au niveau cellulaire (production d’ATP) [1]. [2]
Sources alimentaires : Viande musculaire, cœurs, abats [1].
Carence : Une carence causée directement par un apport trop faible de magnésium dans une ration carnée est rare. Le plus souvent, il s’agit d’un effet secondaire d’une diarrhée chronique ou d’une maladie rénale [2].
Excès : Chez les animaux aux reins sains, un excès alimentaire ne se produit pas, car l’organisme l’excrète efficacement dans les urines [1].
Sources
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html