Poireau

Values per 100 g

Poireau — 100 g: Protéines: 0,99 g; Lipides: 0,06 g; Énergie: 20 kcal.

Macronutrients

Énergie20 kcal

Protéines0,99 g

Lipides0,06 g

Glucides3,23 g

Fibres2,14 g

Eau88,55 g

Cendres0,88 g

Sucres2,50 g

Fibres insolubles1,30 g

Fats

Graisses saturées0,03 g

Graisses monoinsaturées0,01 g

Graisses polyinsaturées0,10 g

Minerals

Calcium43,69 mg

Phosphore34,97 mg

Fer1,07 mg

Zinc0,24 mg

Manganèse0,27 mg

Cuivre0,05 mg

Magnésium14,70 mg

Sodium5,66 mg

Potassium267,47 mg

Chlorure16,16 mg

Iode0,7 µg

Sélénium0,1 µg

Soufre (S)9,03 mg

Vitamins

Vitamine A86 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine K50,5 µg

Thiamine (B1)68,7 µg

Riboflavine (B2)85,0 µg

Niacine (B3)333,1 µg

Acide pantothénique (B5)139,0 µg

Pyridoxine (B6)208,4 µg

Acide folique (B9)62,1 µg

Biotine (B7)2,6 µg

Vitamine C17,99 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)14,57 mg

ALA (Omega-3)7,09 mg

Omega-37,09 mg

Omega-614,57 mg

Amino acids

Arginine81,57 mg

Méthionine+Cystine7,55 mg

Lysine93,63 mg

Méthionine20,24 mg

Cystine17,65 mg

Tryptophane16,14 mg

Thréonine61,16 mg

Histidine27,49 mg

Isoleucine55,66 mg

Leucine99,51 mg

Valine65,46 mg

Phénylalanine52,48 mg

Tyrosine35,02 mg

Other

Choline (B4)9,50 mg