Brokuł

Wartości na 100 g

Brokuł — 100 g: Białko: 2,46 g; Tłuszcz: 0,17 g; Energia: 23 kcal.

Makroskładniki

Energia23 kcal

Białko2,46 g

Tłuszcz0,17 g

Węglowodany2,49 g

Błonnik2,06 g

Woda90,09 g

Popiół0,94 g

Cukry1,44 g

Błonnik nierozpuszczalny1,60 g

Tłuszcze

Tłuszcze nasycone0,04 g

Tłuszcze jednonienasycone0,02 g

Tłuszcze wielonienasycone0,11 g

Cholesterol0,06 mg

Minerały

Wapń46,33 mg

Fosfor72,14 mg

Żelazo0,80 mg

Cynk0,39 mg

Mangan0,28 mg

Miedź0,05 mg

Magnez23,20 mg

Sód21,04 mg

Potas374,00 mg

Chlorek38,67 mg

Jod0,6 µg

Selen1,5 µg

Siarka (S)17,08 mg

Witaminy

Witamina A128 IU

Witamina E1 IU

Witamina K143,4 µg

Tiamina (B1)72,3 µg

Ryboflawina (B2)146,3 µg

Niacyna (B3)559,7 µg

Kwas pantotenowy (B5)601,3 µg

Pirydoksyna (B6)173,0 µg

Kwas foliowy (B9)119,1 µg

Biotyna (B7)6,8 µg

Witamina C90,58 mg

Kwasy tłuszczowe

Kwas linolowy (Omega-6)11,38 mg

ALA (Omega-3)27,10 mg

Omega-327,10 mg

Omega-611,38 mg

Aminokwasy

Arginina187,70 mg

Metionina+Cystyna26,00 mg

Lizyna161,50 mg

Metionina42,59 mg

Cystyna29,91 mg

Tryptofan35,27 mg

Treonina122,28 mg

Histydyna64,81 mg

Izoleucyna122,75 mg

Leucyna159,34 mg

Walina149,31 mg

Fenyloalanina107,41 mg

Tyrozyna63,00 mg

Inne

Cholina (B4)18,70 mg