Spinat

Values per 100 g

Spinat — 100 g: Protein: 2,40 g; Fett: 0,13 g; Energie: 19 kcal.

Macronutrients

Energie19 kcal

Protein2,40 g

Fett0,13 g

Kohlenhydrate1,16 g

Ballaststoffe3,24 g

Wasser92,55 g

Asche1,85 g

Zucker0,23 g

Stärke0,71 g

Unlösliche Ballaststoffe0,90 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,19 g

Minerals

Kalzium92,69 mg

Phosphor40,33 mg

Eisen1,94 mg

Zink0,52 mg

Mangan0,76 mg

Kupfer0,15 mg

Magnesium69,36 mg

Natrium47,10 mg

Kalium645,97 mg

Chlorid79,16 mg

Jod9,6 µg

Selen0,2 µg

Schwefel (S)13,68 mg

Vitamins

Vitamin A1.430 IU

Vitamin E3 IU

Vitamin K205,7 µg

Thiamin (B1)61,1 µg

Riboflavin (B2)154,7 µg

Niacin (B3)357,5 µg

Pantothensäure (B5)136,1 µg

Pyridoxin (B6)167,5 µg

Folsäure (B9)138,2 µg

Biotin (B7)3,9 µg

Vitamin C38,84 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)15,10 mg

ALA (Omega-3)69,04 mg

Omega-369,04 mg

Omega-615,10 mg

Amino acids

Arginin128,27 mg

Methionin+Cystin31,06 mg

Lysin147,90 mg

Methionin39,73 mg

Cystin19,39 mg

Tryptophan39,00 mg

Threonin107,20 mg

Histidin55,10 mg

Isoleucin115,50 mg

Leucin187,10 mg

Valin141,40 mg

Phenylalanin125,40 mg

Tyrosin85,50 mg

Other

Cholin (B4)19,18 mg