Elle appartient au groupe des vitamines liposolubles. Dans l’organisme, elle joue le rôle d’antioxydant principal. Sa fonction est de protéger les membranes cellulaires contre l’action destructrice des radicaux libres et le stress oxydatif, en travaillant en étroite collaboration avec le sélénium [1]. Plus l’alimentation est riche en acides gras polyinsaturés (par exemple les huiles de poisson), plus le besoin en vitamine E augmente, car elle protège ces graisses fragiles contre l’oxydation à l’intérieur de l’organisme [2].
Où on la trouve : Complément de vitamine E.
Carence : Elle apparaît dans les régimes ménagers mal équilibrés et provoque la maladie de la graisse jaune (panstéatite) chez les chats. Elle survient lorsqu’un chat est nourri principalement avec du poisson gras (par exemple du thon) sans ajout de vitamine E. Ces graisses s’oxydent dans l’organisme, provoquant une inflammation douloureuse du tissu adipeux (le chat devient apathique, fait de la fièvre, réagit à la douleur au toucher). Une dégénérescence musculaire peut également survenir [3].
Excès : C’est la plus sûre des vitamines liposolubles. Les chiens et les chats présentent une tolérance élevée à son égard. Ce n’est qu’en cas de surdosage extrême de formes synthétiques qu’elle peut bloquer l’absorption de la vitamine K, entraînant des troubles de la coagulation sanguine [1].
Sources
- National Research Council (NRC) (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdział 5 — witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hendriks WH, Wu YB, Shields RG et al. (2002). Vitamin E Requirement of Adult Cats Increases Slightly with High Dietary Intake of Polyunsaturated Fatty Acids. J Nutr 132(6):1613S-1615S. https://doi.org/10.1093/jn/132.6.1613s
- Niza MMRE, Vilela CL, Ferreira LMA (2003). Feline pansteatitis revisited: Hazards of unbalanced home-made diets. J Feline Med Surg 5:271-277. https://doi.org/10.1016/S1098-612X%2803%2900051-2