Bloemkool

Values per 100 g

Bloemkool — 100 g: Eiwit: 1,52 g; Vet: 0,18 g; Energie: 18 kcal.

Macronutrients

Energie18 kcal

Eiwit1,52 g

Vet0,18 g

Koolhydraten2,59 g

Vezels1,50 g

Water92,50 g

As0,77 g

Suikers1,52 g

Zetmeel0,15 g

Onoplosbare vezels1,20 g

Fats

Verzadigde vetten0,10 g

Enkelvoudig onverzadigde vetten0,04 g

Meervoudig onverzadigde vetten0,13 g

Minerals

Calcium23,57 mg

Fosfor45,01 mg

IJzer0,36 mg

Zink0,26 mg

Mangaan0,18 mg

Koper0,03 mg

Magnesium13,67 mg

Natrium20,20 mg

Kalium299,59 mg

Chloride28,94 mg

Jodium0,3 µg

Seleen0,3 µg

Zwavel (S)11,34 mg

Vitamins

Vitamine A5 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K12,6 µg

Thiamine (B1)50,9 µg

Riboflavine (B2)78,8 µg

Niacine (B3)379,4 µg

Pantotheenzuur (B5)633,6 µg

Pyridoxine (B6)167,6 µg

Foliumzuur (B9)102,1 µg

Biotine (B7)2,8 µg

Vitamine C38,77 mg

Fatty acids

Linolzuur (Omega-6)18,98 mg

ALA (Omega-3)66,46 mg

Omega-366,46 mg

Omega-618,98 mg

Amino acids

Arginine97,12 mg

Methionine+Cystine17,85 mg

Lysine182,90 mg

Methionine29,10 mg

Cystine19,18 mg

Tryptofaan30,07 mg

Threonine90,08 mg

Histidine55,28 mg

Isoleucine90,06 mg

Leucine134,84 mg

Valine151,78 mg

Fenylalanine84,58 mg

Tyrosine57,74 mg

Other

Choline (B4)44,10 mg