Couve-flor

Values per 100 g

Couve-flor — 100 g: Proteína: 1,52 g; Gordura: 0,18 g; Energia: 18 kcal.

Macronutrients

Energia18 kcal

Proteína1,52 g

Gordura0,18 g

Hidratos de Carbono2,59 g

Fibra1,50 g

Água92,50 g

Cinzas0,77 g

Açúcares1,52 g

Amido0,15 g

Fibra insolúvel1,20 g

Fats

Gorduras saturadas0,10 g

Gorduras monoinsaturadas0,04 g

Gorduras polinsaturadas0,13 g

Minerals

Cálcio23,57 mg

Fósforo45,01 mg

Ferro0,36 mg

Zinco0,26 mg

Manganês0,18 mg

Cobre0,03 mg

Magnésio13,67 mg

Sódio20,20 mg

Potássio299,59 mg

Cloreto28,94 mg

Iodo0,3 µg

Selénio0,3 µg

Enxofre (S)11,34 mg

Vitamins

Vitamina A5 IU

Vitamina E0 IU

Vitamina K12,6 µg

Tiamina (B1)50,9 µg

Riboflavina (B2)78,8 µg

Niacina (B3)379,4 µg

Ácido Pantoténico (B5)633,6 µg

Piridoxina (B6)167,6 µg

Ácido Fólico (B9)102,1 µg

Biotina (B7)2,8 µg

Vitamina C38,77 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)18,98 mg

ALA (Omega-3)66,46 mg

Omega-366,46 mg

Omega-618,98 mg

Amino acids

Arginina97,12 mg

Metionina+Cistina17,85 mg

Lisina182,90 mg

Metionina29,10 mg

Cistina19,18 mg

Triptofano30,07 mg

Treonina90,08 mg

Histidina55,28 mg

Isoleucina90,06 mg

Leucina134,84 mg

Valina151,78 mg

Fenilalanina84,58 mg

Tirosina57,74 mg

Other

Colina (B4)44,10 mg